Wellness

FYI: Jeden Foodie volá tieto „najlepšie recepty pre jedného“


Varenie pre jedného nie je vždy najúžasnejšou činnosťou, ale to neznamená, že sa musíte uchýliť k objednávaniu dodávok tacos alebo jesť obilniny na večeru každý deň svojho dospelého života. Jedným z foodie, ktorý to vie lepšie ako ktokoľvek iný, je blogerka pre potraviny Sarah Tuck, ktorá sa náhle ocitla v prázdnom hniezde potom, čo jej deti odišli na vysokú školu a jej manžel odišiel. Nie je pripravená hodiť uterák na svoju lásku k vareniu, zvinula si rukávy a napísala celú kuchárku, ktorá zdieľa svoju cestu znovuobjavenia svojej lásky k bytiu v kuchyni.

Pretože vieme, aké lákavé môže byť varenie skutočného jedla, keď ho nikto nejedol, požiadali sme Tucka, aby sa podelil o niekoľko vynikajúcich receptov pre tých, ktorí sú dokonalí, aby sa rýchlo vyšľahali alebo urobili dopredu. Od veľkých šarží pohodového jedla po rýchle a ľahké večere v týždni vás tieto recepty na jeden udrží po celý týždeň. Varením zmesi hotových jedál, ktoré sa zmrazia na jednotlivé porcie s hotovými ingredienciami, ktoré sa rýchlo pomiešajú do jedla, budete mať vždy čo jesť, bez ohľadu na to, koľko času máte. Zvyšte svoj obľúbený podcast, nalejte si pohár vína a vyskúšajte tieto chutné recepty.

Paradajková polievka so šalátom, olivami, cibuľou a rozmarínom

S láskavým dovolením Sarah Tuck

„Tento recept na paradajkovú polievku zo starej školy je tak bohatý a plný chuti,“ hovorí Tuck. „Ako recept na jedného sa bude celkom šťastne uchovávať v uzavretej nádobe v chladničke asi štyri dni, aby sa do nej ponorilo, ako si vyberiete. Čo sa týka syrov, olív, cibule a rozmarínových toastov, sú pripravené za 10 minút a úplne zvodný. ““

Kedy ju variť: Doprajte si toto srdcujúce kombo v chladnom zimnom dni.

Cuketa a hrachové lupienky s jogurtovým bičom

S láskavým dovolením Sarah Tuck

„Táto super chutná zmes cukiet a hrachu sa udrží v chladničke až tri dni,“ hovorí autor kuchárky. "Len pridajte trochu múky každý deň, aby textúra zostala perfektná."

Kedy ju variť: Urobte väčšiu šaržu fritovacích koláčov a feta biča vpredu a skombinujte s čerstvým šalátom na super rýchle raňajky alebo obed (a buďme úprimní, dokonca aj večere).

Plnené obrie škrupiny cestovín

S láskavým dovolením Sarah Tuck

Čo je príjemnejšie na chladnú zimnú noc, ako cestoviny plnené sýrmi? „Toto množstvo slúži štyri, ale dá sa ľahko zmraziť v samostatných nádobách, aby sa znovu zohrialo ako večera, kedykoľvek budete potrebovať nejaké zhovievavé kýčovité dobroty,“ navrhuje Tucks.

Kedy ju variť: Varte v chladnej nedeľnej noci a zmrazte jednotlivé porcie, aby ste si ich mohli užívať po celú zimu.

Krevetové knedle

S láskavým dovolením Sarah Tuck

Kým tieto krevetové a špargľové knedle trvajú trochu dlhšie, pripravujú sa vo veľkých dávkach tak ľahko. „Perfektné na uloženie v mrazničke, vždy, keď máte chuť, uchopte pár knedlíc a ak sa varí zo zmrazeného mäsa, pridajte ďalšie štyri minúty na varenie,“ hovorí Tuck.

Kedy ju variť: Ak potrebujete rýchlu opravu po dlhom pracovnom dni, pripravte veľké množstvo dopredu a znova ho zohrejte.

Teplý jahňacina a šalát Farro s Herby Cannellini Bean Hummus

S láskavým dovolením Sarah Tuck

„Fazuľa fazuľa Farro a jej cannellini v tomto tanieri uskladnia v chladničke až týždeň, aby ste mohli kedykoľvek vyhodiť zvyšok misky,“ hovorí kuchár.

Kedy ju variť: Majte pred dávkami veľké dávky farra a homosu a celý týždeň to vyskúšajte s rôznymi šalátmi a mäsom.

Špargľa, vajcia a prosciutto

S láskavým dovolením Sarah Tuck

„S radosťou by som zjedol tieto špargle, vajce a šunku s prosciuttom na raňajky, obed alebo večeru,“ hovorí Tuck. "Recept slúži štyri, ale je to len zákusok, ktorý rozdelí recept a pripraví ho jeden po druhom."

Kedy ju variť: Ak sa cítite ako zhovievavý brunch pre tú, ktorá sa dá ľahko šľahať - alebo to vyskúšajte ako rýchly obed alebo večeru na cestách.

Sarah Tuck prichádza Unstuck $ 41ShopCB2 Peri Acacia Wood Chopsticks $ 8ShopRiad Iittala Grey Teema 22 $ 18 $ Obchod

A teraz päť ľahkých zemiakových polievok na lenivé zimné dni.