Wellness

Tento dusený proteín s vysokým obsahom bielkovín má menej ako 400 kalórií (je bez vegánov a bezlepkových)


Minimalistický Baker

Či už varíte pre skupinu alebo hľadáte udržateľné jedlo, ktoré vám vydrží celý týždeň, polievky a dusené mäso sú tam, kde sú. Ale to, že tieto jedlá sú výdatné, neznamená, že nemôžu byť zdravé - tento jednorázový červený šošovkový chilli od Minimalist Baker je dokonalým príkladom. Toto jedlo, ktoré je plné 16 gramov bielkovín, 19 gramov vlákniny a iba 320 kalórií na jednu porciu, dokáže byť zdravé, chutné, plnené a ľahké. „Je to jednoduché, vyžaduje iba jeden hrniec, základné ingrediencie a schádza sa za menej ako jednu hodinu,“ píše autorka receptúry Dana. Postupujte takto:

zloženie:

Hroznový olej alebo kokosový olej
Biela alebo žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
Červené korenie, nakrájané na kocky
Morská soľ a čierne korenie
JalapeГ ± o, nakrájané na semená
Strúčiky cesnaku
Chilli prášok
Mletá rasca
Údená paprika
Nakrájané paradajky
Rajčinová pasta
voda
Suchú červenú šošovicu, dôkladne opláchnite studenou vodou a vysušte
Fazuľa, mierne vysušená
Čierne fazule, mierne vysušené
Kokosový cukor

Hroznový olej alebo kokosový olej
Biela alebo žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
Červené korenie, nakrájané na kocky
Morská soľ a čierne korenie
JalapeГ ± o, nakrájané na semená
Strúčiky cesnaku
Chilli prášok
Mletá rasca
Údená paprika
Nakrájané paradajky
Rajčinová pasta
voda
Suchú červenú šošovicu, dôkladne opláchnite studenou vodou a vysušte
Fazuľa, mierne vysušená
Čierne fazule, mierne vysušené
Kokosový cukor

Na podávanie (voliteľné)

Čerstvé nasekané koriander
avokádo

Pokyny:

Zohrejte veľký hrniec na mierne teplo. Po zahriatí pridajte olej, cibuľu a papriku. Dochutíme zdravou štipkou soli a korenia a zamiešame. Trite tri až štyri minúty, často miešajte.

Pridajte do trecej misky jalapeГ ± o a cesnak a rozdrvte na drsnú pastu (prípadne zmiešajte v malom kuchynskom stroji alebo jemne rozdrvte). Pridajte do hrnca cibuľu a papriku a dochutíme ďalšou štipkou soli a korenia.

Pridajte 2 polievkové lyžice chilli, 1 lyžicu rasce, papriky, nakrájaných paradajok, paradajkovej pasty a vody a premiešajte. Priveďte na nízku teplotu varu na stredne vysoké teplo.

Ďalej: Tri rastlinné recepty, ktoré chutia ako príjemné jedlo, ale sú skutočne zdravé