Jedlo

11 nápadov z južnej večere, ktoré sa dokonale spárujú so studeným počasím


Juh je dominantným regiónom. Je to najväčšia zjednotená oblasť v krajine s úplnými hranicami, kultúrou a kuchyňou. Posledne menovaná je tak populárna, že prijala svoju vlastnú roztomilú etiketu ako komfortné jedlo. Iné jedlá môžu byť samozrejme príjemné, ale žiadne z nich nedosiahnu rovnaký účinok ako vyprážané alebo krémové alebo pikantné dobroty.

Juh je dominantným regiónom. Je to najväčšia zjednotená oblasť v krajine s úplnými hranicami, kultúrou a kuchyňou. Posledne menovaná je tak populárna, že prijala svoju vlastnú roztomilú etiketu ako komfortné jedlo. Iné jedlá môžu byť samozrejme príjemné, ale žiadne z nich nedosiahnu rovnaký účinok ako vyprážané alebo krémové alebo pikantné dobroty.

Vplyvy na južnú kuchyňu, podobne ako väčšina amerických nadácií, pochádzali z mnohých rôznych miest. Otroctvo malo nepopierateľný vplyv na región a zložky, ktoré pochádzajú z rôznych častí Afriky, ako napríklad okra a červené fazule, boli základom rozvoja južnej kuchyne. Francúzski emigranti sa najskôr usadili v Quebecu, potom sa vydali na cestu po Mississippi do Louisiany, ktorú si budete pamätať, že kedysi bolo francúzskym územím. Svoju ochrannú známku zanechali vo forme kultúry Cajun (alebo menej presne kreolskej). Existujú aj vplyvy, ktoré cestovali na sever od Strednej Ameriky, Karibských ostrovov a Kuby, ktoré dávajú niektorým pokrmom latinský vkus. Nezáleží na tom, vždy si môžete byť istý, že nájdete škrobovité, krémové položky menu, ako sú sušienky a omáčky alebo hushpuppies a maslo.

Ak hľadáte nejaké nové nápady na večeru, vyskúšajte túto regionálnu ponuku jedál. Mal by existovať meter, ktorý určí, aké príjemné je jedlo, ale stupnica by bola príliš subjektívna. Napriek tomu si v našej ponuke nižšie nájdite svoj najteplejší spôsob otepľovania a urobte ho súčasťou svojho jedla. Možno budete môcť udržať čas varenia dostatočne krátky na dlhé noci.

S láskavým dovolením spoločnosti Chelsea's Messy Apron

Kastrol so slaninou, zemiakmi a zelenými fazuľami v južnom štýle

Vyprážaná cibuľa je jedným z mojich najobľúbenejších aspektov južnej kuchyne. Táto slanina, zemiaky a zelené fazule z Chelsea's Messy Apron sú plné ďalších obľúbených jedál. Pokiaľ ide o kastróly zelených fazúľ, tento recept je pravdepodobne najjednoduchší tam, kde by sa mohol dobre hodiť aj s vaším menu vďakyvzdania.

S láskavým dovolením polovične pečenej úrody

Chilli hamburgery zo sladkých zemiakov

Placky z čiernych fazúľ sa považujú za alternatívu k mäsovým hamburgerom, sú však dobre milované, aj keď nikto pri stole nie je pri vedomí mäsa. Tieghan Gerard na Half Baked Harvest dokonca zahrnul to, ako smažiť niektoré cibule tak, aby na strane obsahovali skutočnú južnú pochúťku.

S láskavým dovolením Fitness Faith Fitness

Cajunsky Instant Pot Chili

Chili je netušiaci v južnej domácnosti a v mnohých ohľadoch je bratrancom špeciality z New Orleans, jambalaya. Táto chillská vila v štýle Cajun od Food Faith Fitness je zápasom v nebi s pohodlným jedlom.

S láskavým dovolením spoločnosti Chelsea's Messy Apron

Klobása a Veggie Jambalaya

Tradičná jamajlaya Cajun je celodenná záležitosť. Všetky rôzne druhy zeleniny potrebujú čas, aby sa zmiešali s výberom korenia, ale ak nemáte k dispozícii hodiny, Ch Chelsea's Messy Apron prišla s jednoduchou (a neporiadkovou) alternatívou: cínová fólia!

S láskavým dovolením polovične pečenej úrody

Pečené fazule Bourbon Peach BBQ

Bean preferencie sa líšia v závislosti od toho, kde sa v oblasti nachádzate; Mississippi a Alabama používajú veľa hrachu s čiernymi očami, zatiaľ čo Gruzínsko a severná Florida vás naplnia fazuľami. Vzhľadom na broskyne (a bourbon!) Sa zdá, že táto pečená fazuľa z polovice Pečená úroda tiahne smerom k východnému pobrežiu, ale každý všade musí vyskúšať túto víťaznú kombináciu chutí.

S láskavým dovolením spoločnosti Chelsea's Messy Apron

Jeden hrniec kuracie misky Burrito

Kukurica, fazuľa a ryža sú hlavnými kameňmi na juhu krajiny, ktoré si požičali v rôznych kontextoch od kubánskej, kajunskej a domácej kuchyne. Tento jedálny hrniec receptov od Chelsea's Messy Apron povzbudí druhú pomoc a uľahčí čistenie.

S láskavým dovolením polovične pečenej úrody

Kukurica zo sladkých kukuríc Chimichurri s polentou

Pôvod tejto sladkej kukurice z kukurice Chimichurri s polenta receptom z polovice pečenej úrody pochádza z mnohých rôznych smerov, ale spája sa do výrazne príjemného jedla. Napríklad polenta sa považuje za taliansku, ale podľa definície sa jedná iba o varené zrná, ktorých južná časť má veľa.

S láskavým dovolením karlovarských túžob

Nashville Hot Chicken

Keď sú veci opisované ako „juh“ na juhu, obsahujú korenie, ktoré v závislosti od vašej typickej palety môže premôcť vaše chuťové poháriky. Tento tradičný recept na vyprážané kurča z Tennessee z karlovarských chutí vám poskytne chrumkavosť a chuť, ktorú od vlhkého kuracieho mäsa očakávate.

S láskavým dovolením polovične pečenej úrody

Kuracie sušienky na cmar

Aj keď nemôžeme dokázať, že sa jedná o bežný jav, je známe, že niektoré južanské deti používajú cmar s obilninami. Bohatý krém tiež prispieva k veľkej sušienke a vkladanie horúceho vyprážaného kurča do stredu ako v tomto recepte Half Baked Harvest sa zdá byť logické.

S láskavým dovolením spoločnosti Chelsea's Messy Apron

Hashbrowns a Ham Quiche

Južanci milujú svoje bravčové mäso, takže táto šunka quiche by si našla cestu do mnohých brucha. Tento recept z Messels Apron's Chelsea's zahrnuje aj hashbrowns, čo je ďalší základ, najmä na raňajkovom stole.

S láskavým dovolením karlovarských túžob

Šalát z brusnicového granátového jablka Ambrosia

Šalát Ambrosia je klasický sviatok na juhu. Nemusí to byť plné jedlo, ale tento recept z karlovarských chutí zaberie väčšinu práce z akéhokoľvek hlavného jedla, ktoré si vyberiete na večeru, pretože to bude pripravené v predstihu.