Jedlo

Od nuly: MyDomaine's Ultimate Valentine's Day Dinner for Two


Originálne ilustrácie Stephanie DeAngelis

Plánovanie romantického jedla pre vaše S.O.В môže byť skľučujúca úloha. Nielen, že chcete, aby všetko bolo perfektné a aby večer prebiehal hladko, ale tiež chcete, aby jedlo dobre chutilo. Vieme, že plánovanie formálnej večere (aj keď je iba pre dvoch) môže byť stresujúca záležitosť, a preto chceme pomôcť. V centrále MyDomaine milujeme akúkoľvek výhovorku, aby ste hádzali štýlové veže, najmä keď je to na počesť našej obľúbenej osoby. A aby sme skutočne vytočili glukomer, požiadali sme každého z našich editorov, aby sa podelil o svoje obľúbené jedlo a vytvoril super-romantické Valentínske menu, ktoré bude vaša milovaná navždy milovať. Od koktailu po syrový tanier je to pravé menu pre túto príležitosť

Originálne ilustrácie Stephanie DeAngelis

Koktail: Hadley Mendelsohn, redaktorka

„Moja mama je komerčnou realitnou maklérkou v San Franciscu, takže vie veľa o potravinových trendoch. Úzko spolupracuje s kuchármi a remeselníkmi. Napríklad sa otvorila Bon AppГ © titReštaurácia roka (2012), Štátne ustanovenia o vtákoch. Kedykoľvek navštívi, vyskúšam niekoľko úžasných nových miest. Došlo tiež k niektorým neúspechom. Rovnako ako nevedomky sa snažím vystreliť, keď mám fóbie holubov (vtip, ktorý by mohla milovať iba matka) a keď som bol na hostingu násilne chorý (iná kvalita, ktorú mohla milovať iba matka).

„Napriek tomu ma navštívila, keď som bol na vysokej škole nešťastne nováčik v domácnosti, a keď ma prvýkrát otvorila v roku 2012, vzala ma do Sqirl. Limonáda vanilkových fazúľ ma vždy núti premýšľať o nej a teraz, keď žijem v oblasti, Často odvážam tento riadok, aby som sa k tomuto dobrodruhovi správal. Vie, že ho milujem, a tak prišla s kokteilom, ktorý chutí rovnako ako to, a urobila mi to, keď som bola doma na sviatky. . "

Recept

prísady

15 malín
Plátok pomaranča (hrúbka 0,5 palca)
1/2 oz. vanilkový sirup (recept nižšie)
1,5 oz. vodka
2 oz. klubová sóda
Mrholenie trojnásobku sec

15 malín
Plátok pomaranča (hrúbka 0,5 palca)
1/2 oz. vanilkový sirup (recept nižšie)
1,5 oz. vodka
2 oz. klubová sóda
Mrholenie trojnásobku sec

Pokyny

Muddle maliny s plátkom pomaranča. Pridajte vanilkový sirup. Vmiešajte vodku a sódu. Zmiešajte a nalejte na rozdrvený ľad.

Mrholenie s trojnásobkom sec. Ozdobte dvoma až tromi malinami na špáradle

Prísady do sirupu vanilkových zŕn

1/2 šálky cukru
1/2 šálky vody
1/2 fazule vanilky

Pokyny pre sirup Vanilla Bean

Pridajte cukor a vodu do malej nádoby a potom ju nechajte prevariť. Najskôr by malo byť zrnité a potom zakalené. Viete, že je pripravený, keď je sirup číry.

Otočte teplo na nízku a potom pridajte 1/2 vanilkovej fazule, rozdelte ju a poškriabajte (pre viac chuti môžete vložiť do struku).

Originálne ilustrácie Stephanie DeAngelis

Štartér: Sacha Strebe, šéfredaktor MyDomaine

„Môj manžel je úžasný kuchár. V skutočnosti pripravuje viac jedál ako ja, ale nie vždy to tak bolo. V prvých dňoch našej angažovanosti bol nováčikom v kuchyni, ale jeho chuť učiť sa zmiešaná so silnou vášňou vytvoriť v kuchyni ho zmenil na hviezdneho šéfkuchára. Teraz je lepší ako ja (pravdivý príbeh). Tento predjedlo je jeden z mojich obľúbených. Je to super chutné a jednoduché sa pripraviť (dvojitý bonus). Môj manžel Najprv sme pripravili toto chutné jedlo, známe tiež ako spievané choi bao, potom, čo som celý deň pracoval, a bolo to to najlepšie, čo som kedy ochutnal. Okrem toho existuje niečo zmyselné z jedenia niečoho, čo urobila tvoja významná iná ruka s tvoje ruky. Už viac nehovor. ““

Recept

prísady

1 polievková lyžica. sezamového oleja
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
2 lyžičky. zázvor, jemne nasekaný
1 blok organického tofu, veľmi jemne kocky
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
2 lyžičky. zázvor, jemne nasekaný
4 zelené šalotky, jemne nasekané
2 lyžice. organická sójová omáčka
Soľ a korenie podľa chuti
10 ľadových listov šalátu, umytých, sušených

1 polievková lyžica. sezamového oleja
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
2 lyžičky. zázvor, jemne nasekaný
1 blok organického tofu, veľmi jemne kocky
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
2 lyžičky. zázvor, jemne nasekaný
4 zelené šalotky, jemne nasekané
2 lyžice. organická sójová omáčka
Soľ a korenie podľa chuti
10 ľadových listov šalátu, umytých, sušených

Pokyny

Zohrejte panvicu a pridajte sezamový olej. Pridajte cesnak a zázvor; sautГ © na niekoľko sekúnd. Nevarte príliš dlho, lebo cesnak bude horký.

Pridajte kocky tofu a varte do zlatohneda. Pridajte huby a zelené šalotky a potom premiešajte.

Nalejte sójovú omáčku so soľou a korením podľa chuti. Pridajte sem aj chilli vločky alebo kajenský korenie, ak sa vám páči horúce a korenené. Miešajte, kým nebude voňavý a tekutina nevstrekne do tofu.

Originálne ilustrácie Stephanie DeAngelis

Hlavné: Kelsey Clarke, editorka životného štýlu

„Vo veku 17 rokov som zažil jeden z mojich prvých sviatočných sviatkov Valentína s iným významným. Ani jeden pre karty s láskou dovey alebo triky pre nadšených miláčikov, nečakal som veľa - zvlášť keď som uvážil, že môj priateľ bol v Vysoká škola a veľa na jeho tanieri. Takže si predstavte moje prekvapenie, keď ma privítali stoly na sviečky nastavené pre dvoch, domáca večera lasagne, tyčinky a šalát a moja prvá láska oblečená do sviežej košeľa. nebol nič fantastické, ale bolo to perfektné. ““

Recept

prísady

1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
1/2 zeleného korenia, nakrájané a restované
1 polievková lyžica. olivový olej
1 libra mletého hovädzieho mäsa (alebo morky)
1 lyžička. cesnak
1 lyžička. talianske korenie
1 lyžička. petržlen
1 lyžička. oregano
1 oz. plechovka z paradajkovej omáčky
16 oz. môže paradajková pasta
1 šálka červeného vína
1/2 šálky vody
1 vajce, zbitý
1 box rezance lasagne
1 nádoba s ricottou
1 vrece mozzarelly
1 taška Parmesanu (nepotrebujete celú tašku)
Soľ a korenie podľa chuti

1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
1/2 zeleného korenia, nakrájané a restované
1 polievková lyžica. olivový olej
1 libra mletého hovädzieho mäsa (alebo morky)
1 lyžička. cesnak
1 lyžička. talianske korenie
1 lyžička. petržlen
1 lyžička. oregano
1 oz. plechovka z paradajkovej omáčky
16 oz. môže paradajková pasta
1 šálka červeného vína
1/2 šálky vody
1 vajce, zbitý
1 box rezance lasagne
1 nádoba s ricottou
1 vrece mozzarelly
1 taška Parmesanu (nepotrebujete celú tašku)
Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny

Nasekanú cibuľu a zelené korenie pridajte do hrnca s olivovým olejom a opečte na zlatohnedú.

Pridajte mleté ​​hovädzie mäso (alebo seitan pre vegetariánsku verziu) a duste, kým sa mäso nevarí; potom vypusťte všetok prebytok vody.

V samostatnej nádobe premiešajte plechovku paradajkovej omáčky, červeného vína a vody. Cesnak, talianske korenie, petržlen a oregano zamiešame s trochou soli a korenia podľa chuti.

Pridajte jedno rozšľahané vajíčko do omáčky (pomôže to hneď po jeho uvarení).

Akonáhle je omáčka hotová, zamiešajte mäso. Varte a duste, kým omáčka nebude voňavá a voda sa nezníži na stredne hladkú konzistenciu.

Vytiahnite zásobník na lasagne a navrstvte ho. Začnite pridaním tenkej vrstvy omáčky pozdĺž spodnej časti podložky, nasledovanej rezancami, mäsovou omáčkou, syrom ricottou, syrom mozzarellou, trochou parmezánu a potom znova naneste vrstvu na celkom tri vrstvy.

Pečieme pri 350 ° F po dobu 30 až 40 minút zakryté a potom odkryté 10.

Originálne ilustrácie Stephanie DeAngelis

Dezert: Sophie Miura, redaktorka životného štýlu

„Toto je recept mojej prastarej babičky. Je to v našej rodine už celé generácie a je to taký hlúpy recept na dezert - je takmer nemožné pokaziť! Keď som bol mladý, toto bolo jedno z prvých jedál, ktoré som sa naučil variť, tak sa to stalo mojou prehliadkou, kedykoľvek som chcel, aby som pre svojho priateľa urobil niečo trochu vkusné (prečítané: nie cestoviny z paketov). O osem rokov neskôr a stále to miluje! ““

Recept

Ingrediencie pre puding

1 šálka múky
2 lyžice. kakao
3/4 šálky cukru
2 lyžice. maslo
1/2 šálky mlieka
1/2 šálky vlašských orechov

1 šálka múky
2 lyžice. kakao
3/4 šálky cukru
2 lyžice. maslo
1/2 šálky mlieka
1/2 šálky vlašských orechov

Prísady na polevu

1 3/4 šálky horúcej vody
1/4 šálky kakaa
3/4 šálky hnedého cukru

Pokyny

Všetky suché prísady zmiešajte spolu v miske. Pridajte mlieko a rozpustené maslo a miešajte, aby ste ich skombinovali. Nalejte do pekáča.

V osobitnej miske premiešajte kakao a hnedý cukor. Posypte to na vrch zmesi v pekáčke. Nakoniec si vezmite lyžicu a podržte ju hore nohami nad pekáčom. Nalejte horúcu vodu cez lyžicu hore nohami tak, aby jemne zakryla pekáč vo vrstve vody bez toho, aby sa zmes preliala.

Originálne ilustrácie Stephanie DeAngelis

Syrový tanier: Gabrielle Savoie, domáci editor editora

„Zábavné je v štúdiovom byte výzva, takže namiesto trojchodového jedla si občas vyberiem syrový tanier, ktorý je šetrnejší k priestoru a nevyžaduje sa žiadne varenie. Jednoducho si vyberte tie najlepšie ingrediencie, ktoré môžete nájsť, a spárujte ich s skvelá fľaša vína (alebo dve). "

Recept

prísady

3-4 syry: jeden mäkký, jeden polotvrdý, jeden tvrdý a jeden koza (voliteľné)
Saláma (2 - 3 druhy, nie predpripravený typ)
prosciutto
Sundried Kalamata olivy
Červené hrozno
Mandle, pistácie
Figy, sušené marhule alebo brusnice (pre farbu)
Tyčinky a sušienky
Bageta, krájaná na plátky

3-4 syry: jeden mäkký, jeden polotvrdý, jeden tvrdý a jeden koza (voliteľné)
Saláma (2 - 3 druhy, nie predpripravený typ)
prosciutto
Sundried Kalamata olivy
Červené hrozno
Mandle, pistácie
Figy, sušené marhule alebo brusnice (pre farbu)
Tyčinky a sušienky
Bageta, krájaná na plátky

Pokyny

Začnite tým, že zaradíte syry na dosku a medzi nimi zostane dostatok priestoru. Pridajte každý nôž na syr.

Prejdite si usporiadaním ostatných položiek, od veľkých až po malé: studené mäso, hrozno, sušienky, olivy a orechy. Naplňte dosku, až kým sa viac zmestí, pričom dbajte na to, aby ste farby usporiadali v celom rozsahu.

Chceš svoje S.O. aby ste sa počas svätého Valentína cítili výnimočne? Vyberte si sviatočnú dovolenku tak, aby ste ju milovali navždy tým, že pripravíte náš romantický plán stravovania spolu s ponukou MyDomaine® (nižšie), aby ste doplnili dotyk.