Jedlo

Top 10 najhorúcejšie papriky na svete


Calum Lewis / Unsplash

Pre dobrodružstvo nič nie je v porovnaní s adrenalínovým zhonom dokonale pestovaného, ​​krásne pripraveného korenia. Okrem zdobenia niektorých našich obľúbených jedál, paprika môže zlepšiť krvný obeh, zvýšiť rýchlosť metabolizmu a zvýšiť dopamín. Pokiaľ ide o korunovanie najhorúcejšieho korenia na zemi, zdá sa, že každý kút sveta má niečo špeciálne, čo je dôvod, prečo sme si dovolili hľadať 10 najhorúcejšie papriky na svete.

Teplá paprika sa určuje pomocou Scovilleho stupnice alebo Scovilleho tepelnej jednotky (SHU), ktorá meria stupeň riedenia, ktorý by ste už nemuseli ochutnať. V niektorých súvislostiach prichádza Tabasco (s najväčšou pravdepodobnosťou) okolo 5 000 SHU. Tiež si všimnite, že korenitosť sa môže líšiť od korenia po korenie v závislosti od faktorov, ako je veľkosť.

10. Ghost Pepper

Vikramjit Kakati / Wikimedia CommonsВ

Tiež známy ako Bhut Jolokia, Ghost Pepper je začarovaným súperom medzi najhorúcejšími paprikami na svete. Známy pre jeho dymové teplo sa stalo trendovým výberom ako korenie na varenie a na infúzie alkoholu. Ghost Pepper meria asi 1 041 427 SHU.

9. Rusalkov pomsta

Rusalka pomsta je niečo vyše 1 100 000 SHU a je menej známou, ale bezbožnou korenistou špičkou medzi najhorúcejšími paprikami na svete.

8. 7-pot červený obr

Rovnako ako niekoľko paprík na tomto zozname, aj 7-pot Red Giant pochádza z kmeňa veľmi horúcich paprík pochádzajúcich z Trinidadu. Nomenklatúra Pot 7 bola daná kvôli tomu, že paprika bola údajne dosť horúca, aby okorenila sedem hrncov duseného mäsa. Tento korenie prichádza na 1 200 000 SHU.

7. 7-pot Primo

Ďalší nezabudnuteľný člen klanu 7-Pot, variant Primo, nie je len šialene horúci na 1 268 250 SHU - má tiež skľučujúci, výrazne ostrý chvost na svojej základni.

6. 7-pot Barrackpore

Najhorúcejšie výbery tohto korenia sa môžu pochváliť najmenej 1 300 000 SHU. Tento je tiež trojičného pôvodu.

5. Naga Viper

Tyrone Adams / Flickr

Naga Viper má hodiny na 1 349 000 SHU a podľa svojho mena má určite uhryznutie. Táto paprika pochádza z Veľkej Británie, vďaka čomu je jednou z mála najhorúcejších paprík na svete, ktoré boli vyvinuté v Európe. V roku 2011 bol dokonca krátko vymenovaný za najhorúcejšie čili na svete.

4. Trinidad Scorpion Butch T

Na neuveriteľných 1 463 700 SHU držal Butch T svetový rekord pre najhorúcejšie korenie na Zemi v roku 2011, pričom prevzal korunu z Naga Viper. Tento korenie pochádza z Austrálie, kde ho vytvoril gastromasochista Butch Taylor.

3. 7-Pot Douglah

7-Pot Douglah, známy pre svoj jedinečný vínový tón, je najteplejším zo slávneho kmeňa 7-Pot a meria až 1 853 986 SHU. Táto feferónka, tiež pochádzajúca z trinidadiánskeho pôvodu, má rad varných tradícií - práškových aj infúznych.

2. Trinidad Moruga Scorpion

Moruga Scorpion je menej ako 200 000 SHU svetového rekordu a je to šikovne jedna z najhorúcejších paprík na svete s 2 000 000 SHU. Je to tiež pozoruhodný rodák z ostrovov Trinidad a Tobago.

1. Carolina Reaper

Magnolia677 / Wikimedia Commons

Podľa Guinnessovej knihy rekordov je tento pepř s 2 200 000 SHU oficiálne najteplejším korením na svete. Carolina Reaper bola pôvodne vyvinutá ako kríženec medzi Červeným Habanerom a Pakistanským Nagom. Ako keby jasne červený exteriér nestačil na varovanie, tento korenie má na svojej základni výrazný chvost, ktorý vyzerá ako oštep.