Jedlo

10 tipov, ktoré by ste mali vedieť pred plánovaním večierky v reštaurácii alebo bare


Heidiho most

Ak žijete v malom byte vo veľkom meste, môže byť ťažké usporiadať doma komplikovanú párty. 60 ľudí, ktorých chcete pozvať na šťastnú hodinu, sa nemôže zmestiť do spálne jednej izby. Našťastie sú veľké mestá plné elegantných reštaurácií a sexy barov a dôvtipný hostiteľ vie, že môžu premieňať milovanú reštauráciu alebo hovoriť na miesto, kde sa môžu najradšej usadiť.

Ver mi, môžete usporiadať akúkoľvek večierok, či už ide o vyfukovanú oslavu 35. narodenín alebo intímnu výročnú večeru na počesť 40 rokov vašich rodičov - v reštaurácii alebo bare. A môžete to urobiť bez výdavkov na majetok. Plánovanie večierku je teraz jednoduchšie

Jiaqi Zhou / MyDomaine

Plánovať vopred

Je dôležité začať plánovať svoju udalosť čoskoro. Akákoľvek úspešná párty by mala byť naplánovaná vopred, ale keďže nemáte kontrolu nad všetkými aspektmi miesta konania (keďže ide o reštauráciu alebo bar, ktorý nevlastníte), existuje viac logistiky, ktorú musíte potlačiť.

Začnite tým, že premýšľate o type udalosti, ktorú chcete mať. Čo si predstavujete? Bude to v sobotu večer o 19:00 večer sedieť v súkromnej miestnosti? Alebo chcete, aby sa všetci po práci stretli po šťastnej hodine, ktorá siaha až k večeri a tancu neskôr večer? Vyberte dátum udalosti a zúžte tému. Odpovede na tieto otázky pred kontaktovaním reštaurácií alebo barov.

Skautujte to

Akonáhle ste prišli na základné podrobnosti, získajte online a preskúmajte možné reštaurácie a bary, ktoré usporiadajú vašu udalosť. Ak to chcete v súkromnej miestnosti, vyhľadajte reštaurácie, ktoré ich majú ako jednu z možností. Ak chcete usporiadať menej príležitostnú udalosť, napríklad brunch, vyhľadajte reštaurácie, ktoré majú veľké spoločné tabuľky. Ak to chcete v bare, vyhľadajte bary, ktoré majú viac miestností a oddelené miesta na pitie.

Urobte si zoznam piatich až ôsmich možných miest, uchopte priateľa a vyhľadajte ich. Chcete usporiadať párty v piatok o 21:00? V ten deň a čas choďte do baru a pozrite sa, aké to je. Týmto spôsobom získate dobrý pocit z atmosféry priestoru a klientely. Zúžte výber na jedno miesto a prejdite do ďalšej fázy plánovania.

Ak chcete usporiadať menej príležitostnú udalosť, napríklad brunch, vyhľadajte reštaurácie, ktoré majú veľké spoločné tabuľky.

Befriend the Bartender

Dobre, takže ste si vybrali svoje miesto konania; teraz musíte osloviť vesmírny tím a dosiahnuť, aby sa to stalo. Počas menej zaneprázdneného času, napríklad večerného večera, choďte do reštaurácie sám.

Spoznajte barmana a čašníka. Prineste priateľa a choďte znova ďalšiu noc. Požiadajte o rozhovor s manažérom a vysvetlite svoj navrhovaný plán večierkov. Povedzte manažérovi všetko. Ak ide o luxusnú reštauráciu, môžu vás odkázať na plánovača podujatí. Ak je to bar, môžu vás odkázať na vlastníka. Nadviazať kontakt s kľúčovými hráčmi a vybudovať s nimi pozitívny vzťah; potom sa opýtajte, či môžete usporiadať večierok v ich reštaurácii alebo bare.

Podrobnosti o diskusii

Zorganizujte stretnutie s majiteľom počas bežných pracovných hodín, aby ste prediskutovali všetky podrobnosti o udalosti. Požiadajte o povolenie priniesť akékoľvek vonkajšie jedlo (napríklad tortu) a dekorácie. Môžete priviesť vázy s kvetmi? Ak áno, aký čas ich tam nájdete?

Reštaurácia vám nemusí dovoliť priniesť si vlastné kužeľové sviečky, ale môže vám umožniť priviazať balóniky k zadnej časti každej stoličky, takže buďte pripravení na kompromisy. Nepredpokladajte, že môžete robiť čokoľvek - reštaurácie a bary musia dodržiavať zákony mesta a požiarny poriadok. Nechcete, aby bola vašej novej obľúbenej reštaurácii udelená pokuta. Predpovedajte tímu, koľko ľudí očakávate, že prídu v dostatočnom predstihu, aby v prípade potreby mohli zamestnať ďalšieho barmana.

Nepredpokladajte, že môžete robiť čokoľvek - reštaurácie a bary musia dodržiavať zákony mesta a požiarny poriadok.

Poslať priehľadné pozvánky

Niektorí ľudia radi organizujú párty v reštaurácii a očakávajú, že sa ich hostia doplatia a zaplatia za svoju časť účtu. Ak chcete, aby to bolo ako táto - viac skupinová večera, kde si hostia pošlú náhodný e-mail namiesto formálnej pozvánky. Vysvetlite, že veľa z nás pôjde na večeru na narodeniny vášho priateľa. Chcete prísť?

Pošlite transparentné pozvánky a nikto nebude zmätený. Z get-go je jasné, že chcete, aby vaši hostia platili. Na druhej strane, formálnejšia pozvánka, ktorá je vytlačená alebo odoslaná bez použitia papiera v papierovej podobe, znamená, že usporiadate večierok. Hosting znamená, že by ste mali platiť za hostí, ktorí sa zúčastnia vašej akcie.

Kurzorujte ponuku

Ak robíte večeru v reštaurácii, v spolupráci so šéfkuchárom prídete s menšou kuratívnou ponukou. Personál kuchyne to ocení, pretože nebude musieť vyrábať 20 rôznych pokrmov naraz. Nechajte niekoľko predjedál slúžiť v rodinnom štýle; potom si hostia môžu vybrať z troch šalátov / polievok, vstupov a dezertov. Choďte všetci von s vínnymi pármi. Vytlačte ponuky alebo sa opýtajte svojho kontaktu v reštaurácii, či ich môžu vytlačiť za vás

Prispôsobte si priestor

Je to párty, takže sa priestor bude cítiť slávnostne a zábavne! Príďte skôr, ak to bude potrebné. Pridajte balóniky, stužky zviazajte okolo textilných obrúskov, položte farebné kvety na stoly. Vyzdobte si priestor, aký by ste mali vo vlastnom dome.

Informujte zamestnancov

V deň konania strany informujte zamestnancov reštaurácie o akýchkoľvek zmenách. Váš vegánsky priateľ vás prekvapil tým, že vletel? Dajte kuchyni vedieť, že budú potrebovať vegánske jedlo. Vaši rodičia sa zastavili na drink? Povedzte personálu, aby na ne dával pozor a nasmeroval ich na stôl. Kľúčom je dobrá komunikácia.

Staňte sa najlepším hostiteľom

Aj keď strana nie je vo vašom osobnom dome, nezabudnite, že ste hostiteľ, a je vašou povinnosťou zabezpečiť, aby všetko fungovalo hladko. Nenechajte sa opiť skôr, ako sa podáva šalát. Predstavte ľudí, ktorí sa možno nepoznajú. Urobte svojim hosťom pohodlie. Keď dorazí, nasmerujte ich na pohárik šampanského alebo na svoje miesto pri stole, kde si môžu položiť kabelku a sako. Dajte svojim priateľom vedieť, kde je kúpeľňa. Ak existuje after-party, poskytnite podrobnosti všetkým hosťom, ktorí sa zúčastňujú.

Aj keď strana nie je vo vašom osobnom dome, nezabudnite, že ste hostiteľ, a je vašou povinnosťou zabezpečiť, aby všetko fungovalo hladko.

Tip Veľkoryso

Ak je večierok skvelý úspech, odmeňte štedrý tip od personálu, ktorý vám slúžil. Zaplaťte svoj účet včas a súkromne. Pošlite rukou písanú poďakovaciu poznámku do reštaurácie - konkrétne poďakovanie všetkým ľuďom, ktorí sa zúčastňujú na vašej udalosti - pár dní po večierku. V mnohých mestách, majiteľoch barov a reštaurácií má viac ako jedno zariadenie, a ak si s tímom vytvoríte dobrý vzťah, môžete usporiadať ďalšiu udalosť na jednom z ich ďalších miest.

Melanie Severin Očarujúce láskové fólie lisované ponuky 171 $ obchodSúprava Z Gallerie Votive Cup 20 $ 15 $ ObchodKvetina Muse Blush Pivoňka Kytica 130Shop