Jedlo

3 Prekvapivo dekadentné karfiolové recepty polievky


Ak hľadáte príjemné jedlo, ktoré vám nedá carb-indukované jedlo kocovina, už nehľadajte. Vstúpte do: karfiolu, karbovej náhrady a škrobu napodobňujúcej tégliky, ktorá má schopnosť transformovať polievky na krémové, zhovievavé jedlá. (Správne, nie je to len veľká náhrada ryže.)

Vieme, čo si myslíte - pohodlie potravín môže byť dekadentné a zdravý? Ako sa ukazuje, nie je až také dobré, aby to bola pravda. V snahe pridať jednoduchšie, ale uspokojujúce recepty do nášho repertoáru pred príchodom jesene, sme poklepali na niektoré z našich obľúbených blogerov s potravinami a požiadali sme ich o najchutnejšie recepty karfiolovej polievky (a musíme vám povedať, že sú dobrý). Od marockých inšpirovaných až po krémovo príjemné davy sú príliš chutné na to, aby čakali na chladné počasie.

Vpredu sú tri prekvapivo dekadentné recepty karfiolovej polievky, ktoré dnes večer budete chcieť vyrobiť na večeru. Ospravedlňte nás, pretože máme nejaké nákupy potravín.

Marocká karfiolová polievka

Food Faith Fitness

Recept: Marocká karfiolová polievka s mrkvou, jablkami a pistáciovou smotanou

Standout Ingredient: Kmín, škorica a paprika. V tomto recepte inšpirovanom marockou sa stretávajú pikantné a sladké chute.

Tip pre profesionálov: Nepoužívajte šetriť na pistácie krém. Je to perfektný doplnok k zmesi korenín použitých v tejto miske. Taylor of Food Faith Fitness to najlepšie hodnotí: „Hovoríme o vrstvách opečenej, orechovej pistácie s príchuťou pikantnej rasce a papriky a poznámkami škorice a korenia, ktoré sú zabalené v balení zázvorového zázvoru a zviazané sladkou, sviežou, a svieža jablková luk. ““

Pečený karfiol a pastinák

Spoon Fork Bacon

Recept: Pečený karfiol a pastinák

Standout Ingredient: Paštrnáci. Aj keď táto koreňová zelenina nie je zastúpená v toľkých toľkých receptoch ako sladké zemiaky a mrkva, určite stojí za pridanie do zoznamu potravín. Pri pečení získava sladkú príchuť, ktorá sa dobre páruje s karfiolom, ktorý môže mať tendenciu byť sám o sebe trochu nevýrazný.

Tip pre profesionálov: Tento recept je odľahčenou verziou krémových komfortných potravín, ako je napríklad zemiaková polievka. „Karfiol je skvelý, pretože má podobnú štruktúru a pocit v ústach ako zemiaky, ale s menším počtom sacharidov,“ hovorí Teri zo spoločnosti Spoon Fork Bacon. „Keď pripravujeme všetky tieto ingrediencie spoločne, aby sme vytvorili túto polievku, je to ako by ste jedli krémovú, bohatú polievku.“

Karfiolová polievka s toastami z modrého syra a vlašských orechov

Z kuchyne

Recept: Karfiolová polievka s toastami z modrého syra a vlašských orechov

Standout Ingredient: Toast z modrého syra a vlašských orechov. Aj keď je polievka chutná sama o sebe, je to kombinácia chrumkavej a krémovej textúry, ktorá posúva toto jedlo na ďalšiu úroveň. Plátky bagety nakrájané na diagonále sú ideálnym tvarom a veľkosťou na ponorenie do misky krémovej karfiolovej polievky.

Tip pre profesionálov: Karfiolová polievka má tendenciu vyzerať trochu béžovo a jemne, akonáhle je naladená na jednotlivé misky. Pokiaľ ide o prezentáciu, niekoľko jednoduchých zálievok môže zmeniť tento rozdiel. „Podávajte horúce so špirálou extra smotany a čerstvými listami tymiánu,“ odporúča Sarah z kuchyne.

Staub Tmavomodrá esenciálna francúzska rúra 200 $ 200 $ obchodSambonet Hannah Soup Ladle $ 95ShopMisky na polievku Sur la Table s dvojitou rukoväťou, Sada 4 ks 35Shop

Hore ďalšie: Tri vegánske čierne fazuľové recepty na opakovanie tohto jesene.