Jedlo

Pohybujte sa stranou, recepty hrušiek jabĺk-5 robíme na opakovanie tohto jesene


Polovica pečenej úrody

Kým jablká majú tendenciu kradnúť tento rok, musíme sa priznať, že sme hrušky čiastočne. Ak sa nás opýtate, hryzenie do šťavnatej, zrelej hrušky je jedným z najväčších pôžitkov na jeseň, takže keď sú v sezóne, snažíme sa ich začleniť do čo najväčšieho počtu receptov. Hľadali sme spôsoby, ako čo najlepšie využiť prchavé ovocie, obrátili sme sa na niektoré z našich obľúbených potravín na nové nápady - a nesklamali.

Od chrumkavého šalátu plného šťavnatých hrušiek po hruškový koláč s kyslou medovou náplňou, tieto recepty dobre využili všestranné ovocie, kým je zrelé a čerstvé. Akonáhle hrušky začnú biť do produkčnej uličky, budeme tieto recepty opakovať. Ste pripravení na sklade svoj košík plný Bartlettov, komiksov a anjousov? Stále sledujte recepty hrušiek, ktoré chcete pripnúť a urobiť neskôr (aka, keď teplota poklesne pod 70 stupňov).

Šalát z celeru a lieskových orechov

Moderné správne

Recept:Šalát z celeru a lieskových orechov

Tip pre profesionálov: "Pripravte všetky komponenty na tento šalát deň alebo dva vopred, a akonáhle bude oblečený a na stole, zeler a fenikel zostanú chrumkavé (na rozdiel od šalátu)," odporúča tvorca receptov Holly of the Modern Proper.

The Clincher: Hruška kyslá zálievka, ktoré nebolo ľahké vyrobiť. Jednoducho vyhoďte všetky ingrediencie do mixéra a potom pridajte čerstvo nasekaný estragón, aby ste ho dokončili.

Kate Spade New York Wickford šalátový set 125 dolárov obchod

Hruška Bisque s cmar

Moderné správne

Recept:Hruška Bisque s cmar

Tip pre profesionálov: „Podávajte s extra estragónom (smažte estragón pre vylepšenú chuť), čerstvo zomleté ​​korenie a trochu cmar,“ radí tvorca receptov Holly of the Modern Proper.

The Clincher: Vyprážaný estragón nie je vaša typická obloha. Po vyprážaní dodáva vôňa tejto sladkej krémovej polievky horkú sladkú rovnováhu.

Vitamix 5200 Blender 444 $ Obchod

Karamelizovaný hruškový koláč z lieskových orechov

Polovica pečenej úrody

Recept:Karamelizovaný hruškový koláč z lieskových orechov

Tip pre profesionálov:Udržujte kôru jednoduchú pri výrobe tohto hruškového koláča, aby nechalo ovocie jesene skutočne žiariť. „Kôru som urobil veľmi jednoduchou, iba maslom, múkou a cmarom,“ vysvetľuje tvorca receptov Tieghan z Half Baked Harvest. "Nič zložité a rozhodne nič fantastické."

The Clincher: Výplň z lieskových orechov. Vyrobené z veľkého množstva smotanového masla, bohatého hnedého cukru a trochy lieskových orechov.

Gobel Tradičné dokončovacie kolo koláčový koláč $ 12 $ 11Shop

Pošírované hruškové koláče

Spoon Fork Bacon

Recept:Pošírované hruškové koláče

Tip pre profesionálov: Namiesto toho, aby siahali po prístave, tvorca receptov Jenny zo Spoon Fork Bacon odporúča vrece hrušiek v červenom mešite na dezert s ľahšou, kyslou chuťou.

The Clincher: Medová náplň z kozieho syra. Táto jemne sladká krémová náplň umožňuje pekne pošírovaným hruškám ukradnúť pozornosť.

Demeyere Atlantis nerezová panvica 330 $ obchod

Hruška s hruškami s hruškami z hrudného hrudníka

Broma Bakery

Recept:Hruška s hruškami z hrušiek s hrotmi hrušky

Tip pre profesionálov: Nechajte hrušky vsiaknuť do škorice, muškátového orecha, bourbonu a hnedého cukru v zmesi najmenej 30 minút, aby ste dosiahli čo najvyššiu chuť, odporúčame tvorcom receptúry Sarah z Broma Bakery.

The Clincher: Javorový sirup sa leskne. Pokvapkané priamo nad horúcim chlebom, to je to, čo vás bude vracať na niekoľko sekúnd (a tretiny).

Nordic Ware Naturals pre Sur La Table Loaf Pan $ 16Shop