Jedlo

Americký koláč a ďalšie recepty na epickú štvrtú júlovú jedlo


Pre kuchárku Maire Byrne so sídlom v Los Angeles jej láska k jedlu pramení z spomienok, ktoré môže vytvoriť. Zatiaľ čo trávila čas honovaním svojho remesla v gurmánskych reštauráciách Chez Panisse v Berkeley, Ajax Tavern v Aspene a Aqua v San Franciscu, Byrneinou obľúbenou učiteľkou je jej matka. Byrne sa rada učila, ako variť pre svoju veľkú rodinu tým, že jej pomáhala mame v kuchyni v južnej Kalifornii. Tento druh sezónneho, rodinne riadeného varenia je určite jadrom kulinárskej kariéry Maire Byrne.

Po niekoľkých rokoch prevádzkovania úspešnej spoločnosti Thyme Catering otvorila Byrne Thyme CafГ © & Market.В Komunálne prostredie slúži na príjemné domáce jedlo a podľa Byrneho vynikajúce spomienky, ktoré môže vytvoriť. Vďaka svojmu obrovskému úspechu Byrne otvoril druhé miesto v Santa Monice, nazvané Local Kitchen & Wine Bar. Ručne vyrábané pizze, malé taniere, chutné vína a craft cocktail bar sú súčasťou najnovšej snahy spoločnosti Byrne. Zoberieme neapolskú pizzu, prosím.

Na oslavu svojej jedálne Byrne veľkodušne zdieľala recepty pre jej roztopenú kukuricu a rozpadnutú malinovú kyslou smotanu. Myslíme si, že tento rok v lete urobia chutné doplnky k vašim vlasteneckým slávnostiam, takže si prečítajte ďalšie tri recepty zo štvrtého júla.

Americká vlajka Pie

Jane-Can

Zdobený ako vlajka a úplne báječný, tento koláč zvíťazí nad rodinou a priateľmi na štvrtom! Krupica graham cracker poskytuje perfektnú chrumkavosť pre bohatú krémovú náplň.

Prísady do kôry

Celkom 8 grahamových sušienok, nahrubo zlomených
1/4 šálky (balené) zlatohnedého cukru
1/4 šálky (1/2 palice) nesolené maslo, roztavené

Prísady na plnenie a zálievku

6 oz. smotanový syr, izbová teplota
1/3 šálky cukru
1/2 šálky kyslej smotany
2 lyžičky. čerstvá citrónová šťava
1/2 lyžičky. vanilkový extrakt
2 košíčky maliny
1/4 šálky bez semien malínového džemu

Pokyny pre Crust

Predhrejte rúru na 37 ° F. Mleté krekry a cukor v procesore sa tvoria hrubé drobky. Pridajte maslo a spracujte, kým omrvinky nie sú rovnomerne navlhčené. Pevne pritlačte strúhanku na dno a hore po stranách koláča s priemerom 9 palcov s odnímateľným dnom. Pečieme, kým sa kôra nestlačí pevne na dotyk, asi 8 minút. Chladná kôra na stojane.

Lobster Pasta Salad

Jane-Can

Ak sa pozriete na tento recept, budete mať hlad. Čerstvé, jemné mäso z homára zmiešané s kukuricou, paradajkami, cestovinami a inými lahodnými ingredienciami robí z tohto skvelého prílohu, ktorý slúži štvrtému rodinnému štýlu. A homár cestoviny combo vám dáva trochu viac červenej a bielej.

prísady

POZNÁMKA: Podáva sa 8

Košér soľ
Dobrý olivový olej
1/2 libier malé cestoviny škrupiny
Jadrá zo 4 klasov kukurice
6 listov, biele a zelené časti, tenké plátky
1 žltá alebo oranžová paprika, naočkovaná a nakrájaná na malé kocky
1 pinta cherry paradajkami, na polovicu
1 kilogram. varené čerstvé homárie mäso, stredne nakrájané
3/4 šálky dobrej majonézy
1 šálka kyslej smotany
1/2 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (4 citróny)
Čerstvo zomleté ​​čierne korenie
3/4 šálky mletého čerstvého kôpru

Pokyny

Kukurica na grile s limetkovým maslom

Jane-Can

Uistite sa, že ste zabíjali na extra masle - tie rekreačné kalórie sa nepočítajú! A tento recept s limetkovou chuťou a paprikou ochutený paprikou je štvrtým júlovým BBQ muštom.

prísady

12 lúpaná celá kukurica, pripojená malá časť plevy
2 šálky zmäknutého masla
1 1/2 lyžičky. chilli prášok
1 1/2 lyžičky. údená paprika
1 1/2 lyžičky. mletá rasca
1 vápno, kysnuté a odšťavené
1 polievková lyžica. soľ
1 1/2 šálky syra cotija

Pokyny

Nakupujte slávnostné štvrtého júla DГ © cor Nižšie

Sophistiplate Bella Black Jednorázové príbory (48-balenie) $ 30ShopWilliams Sonoma Prispôsobená prúžková zástera $ 30 $ 24ShopJednokrokové časovače Rosné kvapkové káblové LED svetlá (sada 2) $ 22ShopWiliams Sonoma Red, White and Blue Spoon Rest $ 10ShopDot a Army Gingham utierky na obrúsky (sada 4) $ 32ShopPrestieranie listov Hester and Cook Monstera Leaf (sada 12) $ 29ShopBull City Barbeque Company BBQ omáčka a škrupiny (balenie po 4 kusoch) $ 28Shop

Tento príspevok bol pôvodne publikovaný 29. júna 2015 a odvtedy bol aktualizovaný.