Jedlo

9 najlepších značiek Moscato na vyskúšanie


@carmengracehamilton

Aj keď by ste mohli v chladnejších mesiacoch skladovať svoju chladničku so všetkými ružami, svetločervenými a bielymi vínami, ktoré nájdete, je na čase, aby ste vo svojom vínnom repertoári vytvorili priestor pre Moscato. Len nás počujte. „Moscato môže byť úplne deliacim hroznom, pretože sa používa v mnohých rôznych štýloch vína,“ hovorí Percy Rodriguez, riaditeľ nápojov spoločnosti Second. Pravda je, že Moscato má zlý rap, ale ak viete, čo najlepšie Moscatos hľadať (a na čo ich používať), možno vás to skutočne prekvapí.

„V lete je lacná fľaša Moscato d'Asti skvelým uzáverom na sladenie koktailov alebo spritzov,“ navrhuje Rodriguez. „Vyskúšajte Aperol a klubovú sódu, ale namiesto prosecca, dajte zdravý šalát Moscato. Bude to trochu sladšie ako klasický Aperol spritz, ale ak máte ten sladký zub, z pohára celkom rýchlo zmizne.“

Či už plánujete piť Moscato v kokteile alebo samostatne, zistili sme, že sommeliéri v New Yorku nedokážu prestať trápiť tohto nehanebného hrdinu sveta bieleho vína.

Eziot Voyat

Eziot Voyat 2009 La Gazzella Bianco Secco $ 30Shop

Podľa Jasona Whitea, riaditeľa nápojov a manažéra služieb v Bararano, má tento producent zo severozápadného Talianska jedného z najlepších Moscatos, aké kedy stretol. Víno je elegantné a zipsové, s jemnými bylinnými tónmi. „Zahaluje medový kvetinový nos popri mokrej minerálnosti a podporuje jadro ochladnutia smädom, v jeho jadre ľahko kyslú kyselinu citrónovú. Zabudnite na„ celodennú ružu “- toto je Moscato, kde je,“ hovorí White.

La Spinetta

Moscato d'Asti La Spinetta Biancospino 2017 $ 20Shop

Riaditeľ nápojov v ľavom brehu, Iam Morrison, vysvetľuje, že najlepší Msocatos sú ľahké, osviežujúce sippers s nádychom sladkosti a natoľko nízkym obsahom alkoholu, že môžete hodiť pár pohárov späť, bez ich preháňania. „La Spinetta 'Biancospino' je plná čerstvých, tropických a citrusových príchutí a je nepochybne jednou z lepších ponúk na trhu,“ hovorí.

Bricco del Sole

Bricco del Sole Moscato d'Asti 2016 $ 16Shop

Moscato je ideálnou voľbou pre niektoré popoludňajšie bubliny, keď je teplo. Ďalším z obľúbených Morrisonov je Moscato d'Asti, ktorý ponúka zrelé arómy kôstkovín.

Vietti Cascinetta

Vietti Cascinetta 2017 Moscato d'Asti DOCG $ 12Shop

Dosiahnite na toto sladké a šumivé dezertné víno na konci svojho jedla - tento Moscato bol prakticky stvorený pre letné noci. „Moscato d'Asti má málo rovnocennosti, pokiaľ ide o dokončenie šálky sorbetu alebo misky čerstvého ovocia,“ hovorí Rodriguez.

G. D. Vajra

G.D. Vajra Moscato d'Asti 2017 $ 16Shop

Toto rodinné vinárstvo sa zameriava na udržateľné, netradičné postupy a už niekoľko desaťročí je synonymom kvality. Používajú techniky, ktoré sa niekedy označujú ako „moderné“, napríklad fermentácia v celom klastri. To im umožňuje vytiahnuť to najlepšie z modernistických aj tradicionálnych postupov výroby vína, vysvetľuje White. „Tento Moscato je suchý (sladký) a temperamentný, jemný, jemne krémový, praskajúci ovocím a bylinkami, a čo je najdôležitejšie, podávajte často chladené a pité - čo nebude ťažké robiť,“ povedal White.

Vyskúšajte viac Najlepšie hodnotené Moscato

Saracco Moscato d'Asti 2018 $ 11ShopElio Perrone Sourgal Moscato d'Asti 2016 $ 14ShopMosiar Chiarlo Nivole 2014 $ 12ShopRuffino Moscato d'Asti 2017 $ 13Shop