Jedlo

Áno, toto kuracie mäso Piccata s poklesom kostí bolo vyrobené v okamžitom hrnci


Becky Winkler

Nepokúsili sme sa skryť našu lásku k okamžitému banku. Od lahodne syrového taco kastrolu až po chlpaté hovädzie mäso, najobľúbenejší kuchynský spotrebič na internete umožňuje šľahanie zdravých a zdravých jedál jediným stlačením tlačidla. Teraz, keď je na nás sezóna pohodlia, sme sa obrátili na nikoho iného, ​​ako na Kristyho Bernarda, tvorcu receptov za blogom o potravinách The Wicked Noodle, В, aby sme do repertoáru Instant Pot pridali čerstvú úrodu ľahkých večerných večerov.

V predstihu zdieľa Bernardo tri recepty zo svojej skvelej novej kuchárky Varenie z mrazeného vo vašom Instant Pot, vrátane spoľahlivého receptu na jemnú kuraciu pikniku, ktorá trvá asi päť minút. Verte nám, že budete chcieť pripnúť tieto recepty, ktoré obsahujú výlučne mrazené prísady (!), Práve teraz, aby ste ich mohli vyrobiť celú zimu. Tu sú tri ľahko vyrobené recepty Instant Pot priamo zo stránok geniálnej kuchárskej knihy Bernarda.

Pullované bravčové mäso

Becky Winkler

„V tomto recepte rád používam pečené bravčové rebrá, ale neváhajte nahradiť bedrá, ak to máte po ruke. Bravčové mäso sa prakticky rozpadne samo o sebe! Táto paprika je jednou z mojich obľúbených, pretože začína sušenými fazuľami. a takmer všetky špajze. "

Dávky: 6

zloženie:

2 lyžičky. (10 ml) extra panenský olivový olej
1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
3 strúčiky cesnaku, mleté
1 polievková lyžica. (8 g) chili prášok
1 lyžička. mletá rasca
1 polievková lyžica. (16 g) paradajková pasta
1 šálka kuracieho vývaru (236 ml)
1 (14,5-oz 411-g) môžu kocky pečené na kocke pečené pomocou tekutiny
1 polievková lyžica. (18 g) omáčka adobo (z plechovky chobotnice chipotle)
1 šálka (194 g) sušených čiernych fazúľ
(900 g), pečené bravčové rebierko
Hrubá soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
1/2 šálky (20 g) nasekaného koriandra

2 lyžičky. (10 ml) extra panenský olivový olej
1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
3 strúčiky cesnaku, mleté
1 polievková lyžica. (8 g) chili prášok
1 lyžička. mletá rasca
1 polievková lyžica. (16 g) paradajková pasta
1 šálka kuracieho vývaru (236 ml)
1 (14,5-oz 411-g) môžu kocky pečené na kocke pečené pomocou tekutiny
1 polievková lyžica. (18 g) omáčka adobo (z plechovky chobotnice chipotle)
1 šálka (194 g) sušených čiernych fazúľ
(900 g), pečené bravčové rebierko
Hrubá soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
1/2 šálky (20 g) nasekaného koriandra

Pokyny:

Stlačením tlačidla „Saute“ predohrejte Instant Pot. Keď sa na displeji zobrazí slovo „Hot“, pridajte olivový olej. Keď olej svieti, pridajte cibuľu a varte, kým nebude mäkká, asi 5 minút, za stáleho miešania. Pridajte cesnak, chilli a rascu a varte ešte jednu minútu. Pridajte paradajkovú pastu a varte ďalšiu minútu. Vypnite Okamžitý hrniec.

Pridajte kurací vývar a premiešajte, aby ste zoškrabali všetky hnedé kúsky zo spodnej časti nádoby. Vmiešajte paradajky, omáčku adobo, Â a čierne fazule. Zapečte rebrovú pečeň do tekutiny.

Zatvorte a zaistite viečko Instant Pot. Stlačte „Ručne“ a okamžite nastavte časovač na 60 minút. Skontrolujte, či je varný tlak nastavený na „vysoký“ a či je prepúšťací ventil nastavený na „tesnenie“.

H&M Large Stoneware Bowl $ 10ShopCelonerezová precízna lievik z nehrdzavejúcej ocele $ 36ShopOkamžitý hrniec 9-v-1 viacúčelový programovateľný tlakový hrniec $ 100Shop

Kuracie mäso s citrónom a kapary

Becky Winkler

„Toto je moja ľahšia verzia kuracieho pikohu, ale je to tiež lepšie, pretože Instant Pot premení vaše mrazené kurča na mäso tak jemné, že takmer spadne z kosti. Ak chcete, môžete si urobiť stranu anjelských chlpov a bude chutiť. takmer identické! “

Dávky: 4 až 6

zloženie:

2 lyžičky. (10 ml) extra panenský olivový olej
3 strúčiky cesnaku, mleté
1/4 šálky (60 ml) suchého bieleho vína
1/2 šálky (118 ml) kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
2 lyžice. (30 ml) čerstvej citrónovej šťavy
8 zmrazených kostí stehien na koži
3 lyžice. (26 g) kapary
1 polievková lyžica. (14 g) studeného masla
2 lyžice. (5 g) nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať

2 lyžičky. (10 ml) extra panenský olivový olej
3 strúčiky cesnaku, mleté
1/4 šálky (60 ml) suchého bieleho vína
1/2 šálky (118 ml) kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
2 lyžice. (30 ml) čerstvej citrónovej šťavy
8 zmrazených kostí stehien na koži
3 lyžice. (26 g) kapary
1 polievková lyžica. (14 g) studeného masla
2 lyžice. (5 g) nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať

Pokyny:

Stlačením tlačidla „Saute“ predohrejte Instant Pot. Keď sa na displeji zobrazí slovo „Hot“, doplňte olej. Keď sa olej trblí, pridajte cesnak a varte asi minútu. Pridajte víno a varte, kým sa nezníži na polievkovú lyžicu (15 ml), asi 5 minút. Vypnite Okamžitý hrniec.

Pridajte kuracie vývar a citrónovú šťavu a potom premiešajte, aby ste zoškrabali všetky hnedé kúsky zo spodnej časti hrnca. Pridajte kura do hrnca priamo do tekutiny.

Zatvorte a zaistite viečko Instant Pot. Stlačte „Ručne“ a okamžite nastavte časovač na 30 minút. Skontrolujte, či je varný tlak nastavený na „vysoký“ a či je prepúšťací ventil nastavený na „tesnenie“.

Keď vyprší čas, otvorte Instant Pot pomocou "Quick Pressure Release". Vyberte kurča a odložte bokom na panvicu. Odstráňte tuk z kvapaliny v hrnci, potom zamiešajte kapary, maslo a petržlen. Vypnite Okamžitý hrniec.

Padáky Chambray Fringe Obrúsky $ 29ShopWilliams Sonoma Beaded Edge Platter $ 60ShopOkamžitý hrniec 10-v-1 viacúčelový programovateľný tlakový hrniec $ 150Shop

Hovädzie mäso s brokolicami

Becky Winkler

„Kto potrebuje odobrať, keď to váš rýchly Instant Pot urobí tak rýchlo? Nehovoriac o tom, že chutí lepšie, stále horúco a presne viete, aké ingrediencie do neho vstúpili. Je to oveľa ľahšie ako objednanie odobrania a príchute sú tiež lepšie ! "

Dávky: 4

zloženie:

(900 g) mrazené vykostené steaky z rebier s okom
Hrubá soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
2 lyžičky. (10 ml) extra panenský olivový olej
1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
6 strúčikov cesnaku, mleté
1 šálka (236 ml) hovädzieho mäsa s nízkym obsahom sodíka
1/2 šálky (118 ml) sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
1 lyžička. mletý zázvor
2 lyžice. (28 g) hnedý cukor, balené
2 lyžice. (16 g) kukuričný škrob
2 lyžice. (30 ml) studenej vody
1 (12 oz. 340-g) vrece mrazenej brokolice (alebo čerstvé, ak sa uprednostňuje)
Varená ryža na servírovanie

(900 g) mrazené vykostené steaky z rebier s okom
Hrubá soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie
2 lyžičky. (10 ml) extra panenský olivový olej
1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
6 strúčikov cesnaku, mleté
1 šálka (236 ml) hovädzieho mäsa s nízkym obsahom sodíka
1/2 šálky (118 ml) sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
1 lyžička. mletý zázvor
2 lyžice. (28 g) hnedý cukor, balené
2 lyžice. (16 g) kukuričný škrob
2 lyžice. (30 ml) studenej vody
1 (12 oz. 340-g) vrece mrazenej brokolice (alebo čerstvé, ak sa uprednostňuje)
Varená ryža na servírovanie

Pokyny:

Vyberte steaky z mrazničky a nechajte ich rozmraziť 30 minút. Bifte na zrno nakrájajte veľmi jemne. (Prípadne, ak používate čerstvé steaky, zmrazte ich na 30 až 60 minút, potom rozkrájajte na plátky.) Steak ochutte soľou a korením.

Stlačením tlačidla „Saute“ predohrejte Instant Pot. Keď sa na displeji zobrazí slovo „Hot“, pridajte olivový olej. Keď olej trpe, pridajte cibuľu a varte, kým cibuľa nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte cesnak a varte 1 minútu. Vypnite Okamžitý hrniec.

Pridajte hovädzí vývar a dobre premiešajte, aby ste zoškrabali všetky hnedé kúsky. Pridajte sójovú omáčku, zázvor a hnedý cukor. Pridajte plátok do hrnca. Zatvorte a zaistite viečko Instant Pot. Stlačte „Ručne“ a okamžite nastavte časovač na 15 minút. Skontrolujte, či je varný tlak nastavený na „vysoký“ a či je prepúšťací ventil nastavený na „tesnenie“.

Keď vyprší čas, otvorte Instant Pot pomocou "Quick Pressure Release". Stlačte „Zrušiť“ a potom „Saute“.

Zmiešajte kukuričný škrob a vodu. Keď sa tekutina v kvetináči vrie, nalejte do hrnca kalovú škrobovú kašu a miešajte najmenej 1 minútu, alebo kým nezhasne omáčka (bude silnejšia, keď vychladne).

Hůlky z nehrdzavejúcej ocele West Elm 13 $ 10 $ ObchodH&M stohovateľná doska z keramického materiálu 10 dolárovOkamžitý hrniec 7-v-1 viacúčelový programovateľný tlakový hrniec $ 80Shop

Pretlač so súhlasom od Varenie z mrazeného vo vašom Instant Pot autor: Kristy Bernardo, Page Street Publishing Co. 2018.

Kristy Bernardo Varenie zo zmrazeného vo vašom okamžitom banku $ 22 $ 15-shop