Jedlo

Tak to robia Foodies so zvyškom kuracieho mäsa


Polovica pečenej úrody

Nevieme o vás, ale takmer vždy máme kuracie mäso v našej chladničke. Bielkovina, ktorá sa ľahko varí, je všestranná a relatívne zdravá, je základnou zložkou, ktorá sa v našej týždennej rotácii receptov silne vyskytuje. Ide o to, že pokiaľ nenakŕmite štvorčlennú rodinu, ste povinní mať veľa zvyškov, keď pečíte celé kuracie mäso, sbíjate prsia alebo grilovate stehná. Našťastie sa vďaka malej vynaliezavosti a rýchlemu zastaveniu v obchode s potravinami môže dnes večer stať kuracie spasiteľnou milosťou.

Pri hľadaní čerstvých a inšpirovaných spôsobov, ako správne využiť zvyšné kura, sme sa obrátili na Holly Ericksonovú z The Modern Proper, Tieghan Gerald z polovice pečenej úrody, Sarah Fennel z Broma Bakery a Jessicu Merchant of How Sweet Eats. recepty - a nesklamali. Od šialenej chutnej zelenej enchiladovej polievky vyrobenej so špajzovými sponami po jednorázovú kastrolu, ktorá vyžaduje minimálnu prípravu, to je to, čo robia jedlá so zvyškom kurčaťa.

Zvážte večeru. Pokračujte v hľadaní najlepších zvyškových kuracích receptov, ktoré vás prevedú celým týždňom.

Zelená polievka Enchilada

Moderné správne

Recept: Génová kombinácia tortilla polievky a chilli biele fazule, táto zelená kuracie enchilada polievka je rušný týždenný spasiteľ. Zásobte sa na plechovkách zelenej omáčky enchilada, nakrájaných zelených chili a bielych fazúľ.

Tip pre profesionálov: „Varovanie pred hacknutím v kuchyni! Chyťte kuracie mäso z miestneho trhu,“ radí tvorca receptov Holly of the Modern Proper. „Použitím pre svoje kurča v tejto miske ušetríte veľa času.“

H&M Stoneware Bowl $ 10 $ 5Shop

Kuracie mäso a panvica na ryžu s ryžou

Polovica pečenej úrody

Recept:„Na prípravu tejto jednorázovej kuracej kastrovanej ryže stačí vyčleniť 15 minút. Toto jedlo, naplnené karamelizovanou cibuľou, cesnakovými hríbmi a sladkými jablkami, sa v žiadnom prípade podobá štandardnej jemnej, dusenej kastróle.

Tip pre profesionálov: „Ak by ste chceli pridať ďalšiu vrstvu arómy, veľmi by som pred pečením odporúčal preliať misku tenkým plátom prosciutto,“ hovorí tvorca receptu Tieghan z Half Baked Harvest. „Slané príchute by boli vynikajúce pre jablká, huby a ryžu.“

Staub liatinová esenciálna francúzska rúra 429 $ 200Shop

Zelený kurací šalát s krémovým avokádovým dresingom

Broma Bakery

Recept:„Krémový dresing s avokádom, čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou a nesladeným mandľovým mliekom, táto žerucha, jablká a farro kuracie šalát“ je šialene chutný spôsob, ako dobre využiť zvyšné kurča.

Tip pre profesionálov:„Skutočnou hviezdou je„ smotanový “avokádový dresing,“ prezradila tvorkyňa receptúry Sarah z Broma Bakery. „Vďaka avokádu je krémová a silnejšia a v kombinácii s mandľovým mliekom má túto krásnu textúru, ktorá pripomína krémovú zálievku.“

Chef'n Citrus Juicer $ 28Shop

Stredomorský avokádový sendvič s kuracím šalátom

Polovica pečenej úrody

Recept: Vyrobené zo slnka sušených paradajok, slaného syra feta a korenenej rukola, je to sendvič z kuracieho šalátu z avokáda, plný stredomorských chutí. Uložte si tento recept a rozlúčte sa so smutnými obedmi.

Tip pre profesionálov:„Toto je skutočne jeden z tých receptov, ktoré môžete robiť, čo chcete,“ ponúka tvorca receptov Tieghan z Half Baked Harvest. „Máte nejakú slaninu? Hádzajte to. Nepáči sa vám syr feta? Možno by ste mali skúsiť nejaký rozpadaný niva alebo kozie syry. Vegetariánsky? Namiesto kurčaťa zamiešajte cíceru.“

Messermeister Oliva Elit © Nože na nože s olivovým drevom $ 120Shop

Rýchla a ľahká kuracie rezancová polievka

Moderné správne

Recept: Táto rýchla a ľahká kuracie rezancová polievka sa zíde asi za 30 minút, ak ste si uvarili kurča na ruke, čo je predpoklad, že vzhľadom na to, že čítate tento článok, je bezpečné. Rozhodnite sa pre vaječné rezance pre túto klasickú textúru polievky kuracie rezance.

Pro Tip: В„Kvôli ľahkosti sa vždy snažím držať sušené vaječné rezance po ruke v mojej špajzi alebo, keď chcem vziať veci do zárezu, udrel do chladenej časti obchodu s potravinami a kupujem čerstvé vaječné rezance (ktoré boli pohodlne vyrobený niekým iným), “priznáva tvorca receptov Holly of the Modern Proper.

Crate & Barrel 5-Blade Herb Scissors $ 12Shop

Ľahká kuracia polievka z tortilly

Moderné správne

Recept: S pomocou niekoľkých bláznivých ingrediencií z konzervovaného tovaru, konkrétne ohňom pečených paradajok a omáčky z červeného enchilada, táto ľahká kuracie polievka trvá iba 45, a to od začiatku do konca.

Tip pre profesionálov: Ak nemáte k dispozícii zvyšné kura, dajte do obchodu s potravinami kurča na ražni. „Nie ste o ničom domácom kuchárovi, ktorý sa spolieha na občasnú skratku, a uvarené celé kurča je jedným z najväčších skratiek všetkých čias,“ upokojuje tvorca receptov Miranda of the Modern.

Nerezová panva Williams Sonoma s drevenou rukoväťou $ 17Shop

Zadymené kuracie Enchilada

Ako sladké jedlá

Recept:Pre tých týždňových nocí, keď nemáte čas bežať do obchodu s potravinami, je táto dymová kuracia enchilada vyrobená so špajzovými spinkami menič hry. Pokiaľ máte po ruke kuracie mäso, paradajkovú pastu, kukuricu, fazuľu a syr, ste pripravení.

Tip pre profesionálov: Trik na zaistenie toho, aby bolo toto jedlo naplnené chuťou, je opatriť každú tortilu ľahkou enchiladovou omáčkou, keď vrstvíte zložky kastrolu. „Nemusíte to namočiť, ale môžete si vziať späť lyžicu a rozložiť ju po oboch stranách tortilly,“ radí autorka receptov Jessica z How Sweet Eats.

Kolekcia Lodge Chef Fry Pan 30 $

Hore Ďalej: Táto špirála s priemerom 0,99 dolárov je tajomstvom ľahkej večernej večere