Jedlo

5 zdravých domácich receptov na pizzu


Držte telefón. Predtým, ako vytočíte Domino's Pizza (alebo ešte horšie: Text na pizzu emoji na objednávku!), Zvážte nejaké zdravšie, rovnako chutné alternatívy k vášmu kýčovitému, drsnému, marinara nasiaknutému obľúbenému. Meyer citrón a píniové oriešky môžu znieť ako prekvapivé ingrediencie pizze, ale verte nám, sú dekadentne dobré. V skutočnosti sme ochotní sa staviť, že nebudete môcť prechádzať týmito piatimi receptami schválenými blogermi pre potraviny bez toho, aby ste museli tento týždeň naplánovať večeru na pizzu. Či už sa rozhodnete vyrobiť si vlastné cesto, alebo si vyberiete základňu, tieto vynikajúce polevy vám pomôžu predhriať rúru práve teraz.

Preskočte dodávku a čítajte ďalej pre päť našich obľúbených zdravých domácich pizze.

Pražená šampiňónová pizza s krehkým šunkou a šalviou

Polovica pečenej úrody

Recept: Pražená šampiňónová pizza s krehkým šunkou a šalviou

Standout Ingredient: Jablkové maslo pridáva správne množstvo sladkosti na vyváženie slanosti prosciuta a bohatosti karamelizovaných húb.

Tip pre profesionálov: „Táto pizza je naložená ružovými klíčkami a hríbmi a dokonca náznakom skrytých príchutí jabĺk.“ Podľa Tieghan z Half Baked Harvest ponúka táto pizza to najlepšie z jesennej odmeny.

Pikantná Veganská biela pizza s brokolicou Rabe a hľuzovkovým krémom

Prvá neporiadok

Recept: Pikantná Veganská biela pizza s brokolicou Rabe a hľuzovkovým krémom

Standout Ingredient: Smotanová omáčka z bielej fazule. Táto biela omáčka vyrobená z bielych fazúľ, hľuzového oleja a cesnaku je úplne vegánska a na rozdiel od akejkoľvek inej bielej omáčky, ktorú ste predtým mali na pizze.

Tip pre profesionálov: „Opatrne preneste roztiahnuté cesto na pergamen, trochu ho dotiahnite / vytvarujte a potom orezajte malý okraj pergamenu okolo kruhu cesta s malou vyťahovacou úchytkou na jednej strane pre prenos do šupky,“ radí Laura z First Mess. "Nie je dostatok pergamenu, aby ste dostali spálený papier, a proces je tak oveľa čistejší."

Celozrnný špenát a artičoky pizza

Polovica pečenej úrody

Recept: Celozrnný špenát a artičoky pizza

Standout Ingredient: Plátky citróna. Pri pečení v rúre si čerstvé citrusové plody získajú hĺbku arómy, ktorá dodáva každému plátku pizze bohatosť.

Tip pre profesionálov: „Doprajte pizzu tónom mikrogrilov (moja obľúbená poleva takmer na všetko) a čerstvou bazalkou,“ radí Tieghan z Half Baked Harvest.

Pizza s dusenou šošovicou, horúcim údeným lososom a hráškom

Zaseknutý v kuchyni

Recept: Pizza s dusenou šošovicou, horúcim údeným lososom a hráškom

Štandardné prísady: Pečená šošovica a údený losos. Kým chuťové párovanie môže znieť čudne, „zemitosť šošovice s miernou olejnatosťou rýb a sviežosťou hrachu sú len tou najúžasnejšou kombináciou,“ uisťuje Sarah zo Stuck v kuchyni.

Tip pre profesionálov: „Vyrobil som ich pomocou domácich pizzerií, ale tie kúpené by boli celkom v poriadku,“ hovorí Sarah.

Karfiolová kôra s pikantnou cícerou

Polovica pečenej úrody

Recept: Karfiolová kôra s pikantnou cícerou

Standout Ingredient: Namiesto pepperoni prišiel Tieghan z Half Baked Harvest s geniálnou vegetariánskou polevou pre túto pizzu, ktorú budú páčiť aj mäsožravci: Pikantná cícer.

Tip pre profesionálov: Po pretrhnutí karfiolu v kuchynskom robote „vyhoďte ho na čistú ľahkú kuchynskú utierku a zazvonite všetku vodu navyše,“ nariaďuje Tieghan z Half Baked Harvest. „Teraz pridajte karfiol do misky s vajcom, syrom a soľou. Zmiešajte, položte na plech a zapečte ho do tvaru pizze.“

Zatoba Pizza Cutter $ 46ShopLostine Ručne vyrezávané Pizza Peel 100 dolárovEmile Henry Ceramic Pizza Stone $ 60Shop

Tento príbeh bol pôvodne publikovaný 15. augusta 2014 a odvtedy bol aktualizovaný.