Jedlo

Gin a toniká sú iba začiatočné recepty na 10 ginov, ktoré sa premiešajú


Gin, botanický lieh, ktorý má okrem iných bylinných prvkov chuť chutí borievok, je neuveriteľne všestranný druh alkoholu používaný v mnohých klasických kokteiloch. Aj keď bol pôvodne vytvorený ako druh lieku, rýchlo sa stal obľúbeným nápojom, najčastejšie zmiešaným s tonikom. Dnes môžete očakávať, že gin obsahuje náznaky anízu, rasce a koriandra pre ľahkú, kvetinovú chuť, ktorá vyhovuje mnohým miešaným nápojom.

Ak ste fanúšikom ducha, pravdepodobne ste si objednali spravodlivý podiel ginu a tonik, gimletov, gin martinis, francúzskych 75. rokov a negronis. Existuje však množstvo kreatívnych a chutných spôsobov, ako začleniť destilovaný nápoj do iných špeciálnych koktailov, ktoré ste možno ešte vyskúšali.

Aj keď klasika je z nejakého dôvodu klasická, ak ste hrou, aby ste vyskúšali niekoľko experimentálnych receptov na gin, ste na správnom mieste. Či už organizujete kokteilný večierok pre dav alebo na noc s niekoľkými priateľmi, môžete si vyskúšať svoje mixologické schopnosti šľahaním niekoľkých inovatívnych gin koktailov.

Objavte 10 receptov na gin, vrátane klasických a súčasných zmesí. Od španielskeho ginu a toník a koktailu z granátového jablka po malinovú karamelku Chambord a ginový nápoj inšpirovaný margaritou je tu niečo pre každého podnebia.

Citrus Rosemary španielsky gin a tonický kokteil

Soľ a vietor

Recept: Citrus Rosemary španielsky gin a tonický kokteil

Zloženie Hero: Na ozdobenie pohára sa používa vetvička čerstvého rozmarínu a poskytuje krásnu vôňu, ktorá zvyšuje každú dúšok.

Tip pre profesionálov: Podľa Aida Mollenkamp zo spoločnosti Salt & Wind servírujte tento kokteil vo veľkom pohári na víno rovnako ako v Španielsku.

Prečo sa nám to páči: Na rozdiel od G + T, ktoré ste pravdepodobne mali v baroch, tento španielsky inšpirovaný model vyžaduje iba výstrel ginu a zdravú tečúcu vodu. Táto metóda vám umožní skutočne ochutnať a vychutnať si voňavého ducha.

Prírodný gin a toniká

Minimalistický Baker

Recept: Prírodný gin a toniká

Zloženie Hero: Kumquats dodávajú tomuto koktailu nečakanú chuť koláča a výrazný oranžový odtieň.

Tip pre profesionálov: „Ak nemáte citrusovú dužinu / pokožku, odoberte alebo napnite kumquaty z nápoja,“ poznamenáva Dana Shultz z Minimalist Baker. "Celé ovocie je však jedlé, takže som nechal svoj."

Prečo sa nám to páči: Tento recept na gin a tonikum obsahuje úplne prirodzený zvrat: domáca tonická voda. Namiesto použitia tonickej vody zakúpenej v obchode (ktorá zvyčajne obsahuje neprirodzené prísady, ako napríklad kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy), si tento recept vyžaduje, aby ste si vyrobili svoju vlastnú sladením seltzera alebo perlivej vody s javorovým sirupom, agáve alebo medom.

Blackberry a Meyer citrónový gin a toniká

Spoon Fork Bacon

Recept: Blackberry a Meyer citrónový gin a toniká

Zloženie Hero: Citrónová šťava z citrónov Meyer poskytuje osviežujúcu citrusovú chuť ovocnému ginu a toniku.

Tip pre profesionálov: Podľa Jenny Park of Spoon Fork Bacon môžete do ginu a tonika pridať takmer čokoľvek na vylepšenie chutí klasického nápoja. „Pridávam veľa malín, niekedy čučoriedok alebo bazalky a niekedy iba mätu. Čokoľvek mám navyše,“ píše.

Prečo sa nám to páči:• Tento recept na gin sa dá ľahko vytiahnuť a hotový nápoj vyzerá úžasne naštartovať. Vyžaduje si černice, mätu, citróny Meyer, jednoduchý sirup, gin, tonikum a ľad. Môžete pridať toľko alebo málo jednoduchého sirupu, koľko chcete, podľa toho, aký sladký chcete, aby bol nápoj.

Raspberry Chambord Gin Fizz

Boulder Locavore

Recept: Osviežujúci malinový Chambord Gin Fizz

Zloženie Hero: Chambord robí tento gin recept vyniknúť od ostatných. Poskytuje chuť aj príjemnú sladkosť.

Tip pre profesionálov: „Maliny sa môžu podľa potreby použiť na ozdobenie (z mojej záhrady som pridal pár vetvičiek z tymianu a tenkej plátky citrónovej kôry),“ tvrdí Toni Dash z Boulder Locavore.

Prečo sa nám to páči: Tento jednoduchý kokteil vyžaduje iba štyri ingrediencie a je pripravený za päť minút. Je to osviežujúca zmes ginu, citrónovej šťavy, Chambordu (francúzsky ostružinový a malinový likér) a klubovej sódy. Podávajte ho na ľade pre ľahký gin koktail, ktorý je ideálny pre jar a leto.

Pink Grapefruit a Cilantro španielsky gin a tonikum

Hola Jalape® ± o

Recept: Pink Grapefruit a Cilantro španielsky gin a tonikum

Zloženie Hero: Hviezda tohto receptu na gin je čerstvý grapefruit. Použite šupku na vytvorenie chutného jednoduchého sirupu a pridajte čerstvo vylisovanú šťavu na ochutenie zvyšku kokteilu.

Tip pre profesionálov: „Urobil som si sirup s koriandrom a kôpkou grapefruitu. Najprv by sa to mohlo zdať ako smiešne množstvo koriandra, ale verte mi, jednoducho to urobte,“ radí Kate Ramos z Holy JalapeГ ± o.

Prečo sa nám to páči: Ďalší recept na nekonečne chladný španielsky gin a tonikum. Tento recept využíva skôr čerstvú grapefruitovú šťavu ako tonikum alebo sódu.

Tymiánový gin a toniká

Som blog o potravinách

Recept: Tymiánový gin a toniká

Zloženie Hero: Čerstvý tymián ponúka voňavú vôňu na vylepšenie klasického receptu.

Tip pre profesionálov: Stephanie Le z I am a Food Blog vás vyzýva, aby ste používali vysokokvalitné prísady, pretože podľa receptu je tak málo. „Pretože v podstate existujú iba dve ingrediencie, mali by byť najlepšie tie prekliate dve ingrediencie, na ktoré môžete mať ruky,“ poznamenáva.

Prečo sa nám to páči: Možno najjednoduchší gin recept v tomto kole, vyžaduje ľad, gin, tonikovú vodu, tymián a vápno. Jediné, čo musíte urobiť, je naplniť pohár s ľadom až po gin, tonikum, vetvičky tymiánu a limetkové zvraty.

Grapefruit Cardamom Gin Fizz

Moderné správne

Recept: Grapefruit Cardamom Gin Fizz

Zloženie Hero: Tento recept vyzýva kardamóm, aby váš gin naplnil priamo doma, aby získal zvýšenú chuť.

Tip pre profesionálov: Domáci infúzny gín a rozmarínový sirup môžete uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až týždeň, podľa Natalie Mortimer z The Modern Proper.

Prečo sa nám to páči: Tento koktail cíti fantáziu, ale v skutočnosti je celkom ľahké ho vyrobiť. Spája v sebe jednoduchý sirup s rozmarínom, gin s infúziou kardamómom, grapefruitový džús a prosecco pre šumivý, voňavý koktail, o ktorom si myslíte, že ste si ho objednali v bare.

Citrónová šťava a tonický kokteil

Soľ a vietor

Recept: Citrónová šťava a tonický kokteil

Zloženie Hero: Budete potrebovať stopky citrónovej trávy, aby ste naplnili svoj gin osviežujúcou prírodnou chuťou. Určite sú hrdinskou ingredienciou tohto receptu na kokteily.

Tip pre profesionálov: Línku citrónovej trávy môžete skladovať až mesiac v chladničke vo vzduchotesnej nádobe podľa Mollenkampa.

Prečo sa nám to páči: Klasický model G + T je plný prekvapení, vďaka ktorým je osviežujúci a nečakaný. Myslite na gin naplnený citrónovou trávou doplnený tonizujúcou vodou, vápnom a mätou.

Gin Margarita

Dajte si nejakú rúru

Recept: Gin Margarita (Margatini)

Zloženie Hero: Gin transformuje klasickú margaritu na úplne nový koktail, vďaka čomu je hviezdou tohto receptu.

Tip pre profesionálov: „Pridajte náznak agávy, ak by ste chceli sladší kokteil,“ navrhuje Ali Ebright z Gimme Some Oven.

Prečo sa nám to páči: Nikdy ste takúto margaritu nemali. S iba tromi ingredienciami - gin, pomarančový likér a limetová šťava - sa „margatini“ ľahko premiešajú a ponúkajú hravé zvraty na klasickej margarite.

Koktejl z granátového jablka

Radostné zdravé jesť

Recept: Slávnostný sviatočný granátový jablkový koktail

Zloženie Hero: Šťava z granátového jablka je hrdinom tohto koktailu. Poskytuje hriešne sladkú chuť, ktorá dobre funguje s akýmkoľvek kvetinovým ginom.

Tip pre profesionálov: Ak podávate dav, podľa recepty Krista Rollinsovej z Joyful Healthy Eats sa tento recept na gin dá ľahko prispôsobiť do šaržového kokteilu.

Prečo sa nám to páči: Tento koktail z granátového jablka navrhnutý na pridanie trochu sladkosti do horkej chuti ginu dokonale vyváži chute. Vyžaduje šťavu z granátového jablka, pomarančovú šťavu, med, perlivú vodu a gin. Na začiatok to všetko s jarnou čerstvou tymiánom a pomarančovým plátok na drink, ktorý vyzerá rovnako pôsobivo, ako chutí.

Ďalej: 5 absolútne najlepších ginov pre gin a toniká.