Wellness

Väčšinu roka trávim cestovaním - tu odporúčam priateľom


Pre väčšinu ľudí je strávenie dovolenky niečo, na čo sa môžeme občas stretnúť, ale pre Pauline Eggeovú, zakladateľa dizajnu a cestovných webových stránok Petite Passport, je cestovanie celoročným príslušenstvom. Ak máte radi interiérový dizajn a nie ste oboznámení s webom Egge, je čas sa zoznámiť. „Milujem iba horúce miesta. Nie tie, ktoré nájdete v každom sprievodcovi, ale špeciálne,“ hovorí. „Škoda sa mi, ale nechodím do reštaurácie, pretože jedlo je vynikajúce (dobre, to je pekné navyše), ale kvôli interiérom. Rád sedím na stoličke Hay J77 alebo jedím pod žiarovkou PSLab. "

Vajce trávia väčšinu roka prúdom po celom svete objavovaním chladných reštaurácií a hotelov s výnimočným dizajnom. Áno, pokiaľ ide o prácu snov, jej určite patrí. „Počítala som rôzne hotely, ktoré som zostala v tomto roku, a prišla som s 32. Sme teraz v 32. týždni, takže každý týždeň nový hotel,“ hovorí MyDomaine. Vzhľadom na jej cestovné a dizajnérske vedomosti sme boli zvedaví na to, čo odporúča priateľom. Stále sa posúvajte, aby ste videli, čo povedala.

Pre opojné pivo

Petite pas

Kde: Clerkenwell Grind, Londýn

Musí sa objednať: „Najobľúbenejšie jedlo je avokádo, ktoré by som tiež odporučil. A samozrejme kávu, pretože Grind začal ako kaviareň v Hoxtone.“

Detail dizajnu: „Páči sa mi to, pretože som taký fanúšik austrálskeho dizajnu, a Clerkenwell Grind navrhla spoločnosť Biasol, spoločnosť so sídlom v Melbourne. Takže nemusíme letieť celú cestu do Austrálie, aby sme videli jej prácu.“

Pre bezkonkurenčné cestoviny (mimo Talianska)

Petite pas

Kde: Cecconi's, Barcelona

Musí sa objednať: „Milujem čierne hľuzové agnolotti a vitello tonnato. Toto je určite moja obľúbená reštaurácia v Barcelone.“

Detail dizajnu: "Reštaurácia Soho House Barcelona má krásny interiér s krásnymi zamatovými bordeauxsko-červenými pohovkami."

Pre päťhviezdičkovú portugalskú kuchyňu

Petite pas

Kde: Bairro do Avillez, Lisabon

Musí sa objednať: „Šéfkuchár Jose Avillez je najslávnejším šéfkuchárom Portugalska a má niekoľko hviezd Michelin. Cieľom je zdieľať jedlo so svojimi priateľmi - objednať Ch the AГ§ores No Chiado, čierny čaj Gorreana so škoricou a pomarančom, sendvič z tuniaka steak a, samozrejme, minulosť Г je de nata s kávovou zmrzlinou. Je tak dobré, že si budete chcieť objednať viac ako jednu. ““

Detail dizajnu: „Táto reštaurácia je navrhnutá ako typická lisabonská štvrť,“ hovorí Egge. Vinič odkvapkáva z balustrád a výbuchy mandarínky kontrastujú s prepichovacím modrým riadom.

Pre pizzu Aficionados

Petite pas

Kde: Radio Alice, Londýn

Musí sa objednať: „Milovníci pizzy musia ísť do Rádia Alice v Hoxtone a vyskúšať Prosciutto di Parma,“ hovorí Egge.

Detail dizajnu: Podľa Rádia Alice je to „nová školská pizzeria v budove starej školy v Hoxtone“. Ozdobné závesné svetlá osvetľujú odkryté tehlové steny a rybie podlahy.

Pre najlepšie Tapas, Ruky dole

S láskavým dovolením drobného pasu

Kde: Celso y Manolo, Madrid

Musí sa objednať: „Ak chcete mať najlepšie tapas, choďte sem a požiadajte čašníka, aby vás prekvapil svojimi najpredávanejšími jedlami. Nebudete toho ľutovať,“ hovorí Egge. „Jedol som najlepšie paradajky svojho života tu v miske zvanej Chuletón de Tomate de Huesca con Six Cosas Ricas.“

Detail dizajnu: „Reštaurácia udržala krásny autentický bar z 50. rokov a dlaždice na podlahe, úplne to však zmenilo zvyšok interiéru.“ Na stenách sú nesprávne zladené barové stoličky a tkané býčie hlavy.

Pre svetovo známe mäsové gule

Petite pas

Kde: Jansz v Pulitzeru v Amsterdame

Musí sa objednať: „Vyskúšajte slávne mäsové gule newyorského šéfkuchára Cassidy Hallmana, ktorý pracoval v Momofuku predtým, ako sa presťahoval do Amsterdamu, aby pracoval v Janszi v Pulitzere. Reštaurácia sa nachádza v deviatich uliciach a výhľad na kanály je jedinečný.“

Detail dizajnu: „Vchod je už pôsobivý, pretože to bolo kedysi bývalá lekáreň a reštaurácia udržiavala detaily nedotknuté.“

Cestovná sada Charlotte Olympia Cat Nap za 595 dolárovByrdie Taška na vlasy a make-up $ 115ShopHerschel Supply Co. Trade Medium Suitcase $ 170ShopGeorges Mendes My Portugal $ 26ShopReštaurácia Taschen v Londýne a ďalšieMimi Thorisson A Kitchen vo Francúzsku $ 24Shop

Povedzte nám: Aká je vaša obľúbená reštaurácia na svete?