Jedlo

9 zdravých zimných šalátov, ktoré si môžete pripraviť, keď si môžete okamžite pripraviť prestávku


Polovica pečenej úrody

O Instant Pot sme voskovali už niekoľko mesiacov - jeho schopnosť bičovať kuracie pikniku z kostí po stlačení gombíka, aby sme urobili jednoduchý hrniec chilli tak, ako to celé hodiny vrie, a premieňať konzervované drvené paradajky na dekadentnú bolonskú omáčku. To znamená, že každú zimu sa dospeje do bodu, keď sme mali našu výplň škrobových komfortných jedál a cítili nutkanie vložiť vhodný kuchynský spotrebič do hľadania jedál, ktoré nie sú také ťažké.

Doprajte si zimné šaláty, aby ste si oddýchli od bohatých komfortných jedál sezóny.

Aj keď jar je stále mesiace (a netrpezlivo očakávame návrat reďkoviek, hrachu a špargle), stále existuje veľa sezónnych zimných plodov a zeleniny, ktoré len prosia, aby boli premočené do chutného šalátového dresingu, ktorý je k dispozícii v produkčnej uličke. Avocado šalát z granátového jablka s kandizovanými vlašskými orechmi na sladký zemiakový rezancový krém so smotanovou omáčkou chipotle miso, recepty na zimný šalát sú také chutné, že vás môžu inšpirovať, aby ste odpojili iba pomalé hrnce, riady a áno, aj vaše okamžité hrnce. ,

Šalát z avokáda z granátového jablka s kandizovanými vlašskými orechmi

Polovica pečenej úrody

Recept:Šalát z avokáda granátového jablka s kandizovanými vlašskými orechmi

Zloženie Hero Winter: Persimóny. Zimné ovocie jasne oranžovej farby a jemnej zamatovej textúry skutočne žiaria, keď sú v tomto šaláte zmiešané s krémovou, slanou a funky nivou.

Tip pre profesionálov: „Viem, že modrý syr nie je pre každého, takže ak by ste chceli použiť iný syr, myslím, že rozpadaný kozie syr alebo syr feta by boli vynikajúce,“ ponúka tvorca receptov Tieghan z Half Baked Harvest.

H&M servírované šalátové servre 15 $ obchod

Citrónový cesnak pečený brokolica

Polovica pečenej úrody

Recept:Citrónový cesnak pečený brokolica

Zloženie Hero Winter:• Brokolica sa jednoducho opečie pokvapkaním olivového oleja a posype soľou a korením. Keď sa spáruje s aromatickým cesnakom, slanou feta a pikantným citrónom, dostane sa do nových výšin.

Pro Tip: ВKľúčovým je tu citrónový balsamikový dresing, poznamenáva tvorca receptu Tieghan z Half Baked Harvest. „Pridáva čerstvú chuť a chráni šalát pred nudou a suchosťou.“

Doska na krájanie H&M Drevená doska 18 $

Brusnicový šalát z orechovej pečene

Polovica pečenej úrody

Recept:Brusnicový orechový šalát z persimmonu

Zloženie Hero Winter: Pečená orechová tekvica. Ochutený javorovým sirupom, škoricou, zázvorom a trochou kajenského korenia, to nie je vaša priemerná zimná tekvica.

Tip pre profesionálov: „Tento šalát môžete podávať v chlade alebo pri izbovej teplote, ale môj osobný obľúbený je, aby greeny a tomel zostali chladné a všetko ostatné bolo v teple,“ priznáva tvorca receptov Tieghan z Half Baked Harvest. "Je to čudne perfektná rovnováha."

Ľanový obrus H&M Upratovaný obrus 60 $

Šalát z celeru a lieskových orechov

Šalát z celeru a lieskových orechov

Recept: ВŠalát z celeru a lieskových orechov

Zloženie Hero Winter: Tento šalát plnený zelerom, feniklom a lieskovými orechmi prekypuje zimnými plodinami - šťavnaté hrušky s dokonale zrelou textúrou sú však v tomto recepte rozhodne hrdinskou ingredienciou.

Pro Tip: В„Pripravte všetky komponenty na tento šalát deň alebo dva v predstihu, a akonáhle bude oblečený a na stole, bude zeler a fenikel chrumkavý (na rozdiel od šalátu),“ radí autorka receptúry Holly of the Modern Proper. "Je to perfektné jedlo s predstihom a veľmi dobre cestuje."

CB2 Crisp Matte White Servírovacia misa $ 15Shop

Javorový pražené šalát z tekvice

Moderné správne

Recept: ВJavorový pražené šalát z tekvice

Zloženie Hero Winter: Žaluďová tekvica, ktorá sa pred pražením až do neuveriteľne sladkého a nežného stavu vyleští javorovým sirupom.

Tip pre profesionálov: Pred podávaním ozdobte žiarivými granátovými granátmi, aby ste dosiahli popol a farbu, a chrumkavé pepity pre ďalšiu textúru.

Williams Sonoma Cleartouch Nonstick Half Sheet Pan $ 15Shop

Pečený repný šalát s dresingom zelenej bohyne

Moderné správne

Recept:Pečený šalát z repy s dresingom zelenej bohyne ChГЁvre

Zloženie Hero Winter:Repa v krásnom spektre svetlých fialových, ružových a žltých odtieňov nielenže vyzerá neuveriteľne, ale tiež chutí božsky po sladkej praženej mrkve v tomto delikátnom šaláte.

Tip pre profesionálov:Najlepšie "tento šalát s kozím syrovým zeleným bohyňovým dresingom, plný byliniek a veľkého cesnaku," odporúča tvorca receptov Holly of the Modern Proper.

Každodenné obrúsky Co. Navy Windowpane Light Peach $ 15Shop

Šalát z byvolieho karfónu s ranči Tahini

Prvá neporiadok

Recept: ВŠalát z byvolieho karfónu s ranči Tahini

Zloženie Hero Winter:„Ochutený omáčkou z byvolieho mäsa a iba posypanou údenou paprikou na pridanie tepla, tento pražený karfiol vás vráti na pár sekúnd (a tretiny).

Tip pre profesionálov:„Je určite dôležité, aby ste si tu pripravili horúcu omáčku v byvolskom štýle,“ poznamenáva tvorca receptov Laura z The First Mess. „Nemôžem úplne vysvetliť chuťové nuansy omáčok v byvolskom štýle, ale pri práci sa kladie veľký dôraz na soľ a motýľ.“

H&M Porcelánový tanier $ 4Shop

Sladký zemiakový rezancový šalát so smotanovou omáčkou Chipotle Miso

Prvá neporiadok

Recept:Šalát zo zemiakových rezancov so smotanovou omáčkou Chipotle Miso

Zloženie Hero Winter: Rezance z orechového tekvice. Tieto rezance sú krásne vo farbe, chrumkavé v štruktúre a ponúkajú úplne nový spôsob, ako si vychutnať obľúbenú zimnú produkciu mimo praženia.

Tip pre profesionálov:„Ak nemáte spiralizátor, môžete sledovať tento praktický tutoriál z časopisu Food52, ktorý namiesto toho pripravuje sladké zemiaky,“ ponúka tvorca receptov Laura z The First Mess.

Williams Sonoma OXO Spiralizer $ 40Shop

Kale Brussels Sprout Caesar Slaw S Pine Nut Parm

Prvá neporiadok

Recept: Kale Brussels Sprout Caesar Slaw S Pine Nut Parm

Zloženie Hero Winter: Zmes vydatných zimných zelených kel, kapusty a ružičkových klíčkov vytvára chrumkavý základ tohto chrumkavého šalátu, ktorý je pokrytý dekadentne krémovou (vegánskou!) Zálievkou.

Pro Tip: В„Obväz je založený na slnečnicových semenách, pretože si vážim, ako je cenovo dostupný,“ vysvetľuje tvorca receptov Laura z The First Mess. „Schopnosť semien dostať prekvapivo krémovú, keď je nasiaknutá a zmiešaná, je dosť divoká.“

Williams Sonoma Olivewood Salad Servers $ 30Shop